Chia tohumu mucizesi: Faydaları saymakla bitmiyor!
Omega-3, lif ve protein deposu chia tohumu kalp sağlığından kilo kontrolüne, sindirimden kemik sağlığına kadar birçok alanda fayda sağlar.
Chia tohumu, nane ailesine ait Salvia hispanica bitkisinden elde edilen, besin değeri yüksek bir süper gıdadır. Küçük siyah veya beyaz renkte olan bu tohumlar; suyla temas ettiğinde jel kıvamına gelir. Bu özelliği sayesinde tok tutar, sindirimi destekler ve tariflerde sıkça kullanılır.
Özellikle omega-3 yağ asitleri, lif, protein ve antioksidanlar açısından zengin olmasıyla dikkat çeker. Smoothie, yoğurt, salata ve tatlı gibi pek çok besine kolayca eklenebilir.
CHIA TOHUMUNUN FAYDALARI
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Chia tohumu, içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) artırabilir. Aynı zamanda iltihap önleyici etkisiyle damar tıkanıklığı ve yüksek tansiyon riskini azaltabilir.
SİNDİRİMİ DÜZENLER
Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırır, kabızlığı önler. Jel kıvamına geldiğinde mideyi doldurarak daha kolay dışkılama sağlar ve bağırsak mikrobiyotasını destekler.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Lif ve protein kombinasyonu sayesinde tokluk hissi verir, gereksiz atıştırmaları önleyebilir. Özellikle suyla şiştiğinde mide hacmini artırarak iştahı bastırır.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEYEBİLİR
Düşük glisemik indeksli olan chia tohumu, karbonhidratların sindirimini yavaşlatır ve ani kan şekeri yükselmelerini önler. Diyabet hastaları için uygun bir alternatiftir.
KEMİK SAĞLIĞINI GÜÇLENDİRİR
Kalsiyum, magnezyum, fosfor ve bor mineralleriyle doludur. Süt tüketmeyenler için iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltabilir.
ENERJİ SEVİYELERİNİ ARTIRIR
Chia tohumu; protein, sağlıklı yağ ve B vitaminleri içeriği sayesinde gün boyu enerji sağlar. Spor öncesi ya da sonrası tüketildiğinde performansı destekleyebilir.
KAS GELİŞİMİNİ DESTEKLER
Bitkisel protein kaynağı olan chia tohumu, kasların onarımını ve büyümesini destekler. Ayrıca içerdiği omega-3 yağları sayesinde kas iltihabını azaltabilir.
KULLANIM ÖNERİSİ VE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Günlük önerilen tüketim miktarı: 1-2 yemek kaşığı
Aşırı tüketim, özellikle yeterli su alınmadığında sindirim sorunlarına (şişkinlik, gaz, kabızlık) neden olabilir.
Su ile karıştırılarak jel formunda, yoğurt, smoothie, puding, salata ve çorbalarda kullanılabilir.
