Diyetisyenden bayram uyarısı: Etin yanında bunları yemezseniz pişman olursunuz!
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, beslenme düzenine dikkat çekici uyarılar geldi.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde hizmet veren Anne Şehir Merkezi Günebakan Diyetisyeni Melek Akbulut, bayram sofralarında sağlıklı tercihlere yönelmenin önemine değindi.
Akbulut, özellikle sindirimi kolaylaştırmak için öğünlerden önce sirkeli su içilmesini önerdi. Et tüketiminin yoğunlaştığı bu dönemde, C vitamini içeren sebzelerin de sofralarda yer alması gerektiğini belirten Akbulut, etin yanında C vitamini alımının sindirim sistemini desteklediğini vurguladı.
Tuz ve baharat kullanımına karşı da dikkatli olunması gerektiğini hatırlatan Akbulut, "Yemek pişerken eklenen tuz yeterlidir, fazlası şişkinlik ve ödem yapabilir" diyerek sofrada ekstra tuz kullanımından kaçınılması gerektiğine dikkat çekti.
Tatlı tüketimine de değinen Akbulut, bayramda daha hafif alternatiflerin tercih edilmesini tavsiye etti. Sütlü ve meyveli tatlıların hem daha az kalori içerdiğini hem de sindirimi zorlamadığını dile getirdi. Besinlerin iyi çiğnenmesinin de sağlık açısından önemli olduğunu belirten Akbulut, yiyeceklerin boza kıvamına gelene kadar çiğnenmesinin hem uzun süre tokluk sağladığını hem de kan şekerini dengede tuttuğunu ifade etti.
“Bu küçük ama etkili adımlarla bayramda da sağlıklı ve dengeli beslenme düzeni kurabilirsiniz” diyen Akbulut, bayram sürecinin hem lezzetli hem de bedene zarar vermeyen bir şekilde geçirilebileceğini vurguladı.
