Efes Selçuk'ta gençlere meslek kapısı
Efes Selçuk Belediyesi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası iş birliğiyle düzenlenen Barista Kursu, sertifika töreniyle sona erdi.
Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Sosyal Etkinlik Merkezi bahçesindeki mobil araçta gerçekleştirilen üç günlük eğitimde 24 kursiyer baristalık üzerine temel bilgiler edindi.
Eğitim sürecinde kursiyerler, kahve yapım tekniklerinden yeni nesil kahve makinelerinin kullanımına, süt köpürtme yöntemlerinden farklı kahve türlerinin hazırlanışına kadar birçok konuda uygulamalı eğitim aldı. İlçede artan kahve dükkânı sayısı ve barista ihtiyacına yanıt vermeyi amaçlayan kursa yoğun ilgi gösterildi.
Sertifika törenine katılan Efes Selçuk Belediyesi Siyasi Başkan Yardımcısı Erhan Güzel, “İzmir Büyükşehir Belediyesi ile Efes Selçuk Belediyesi özellikle bu dönemde Cemil Başkanımız ve Filiz Başkanımızla son derece uyumlu bir şekilde, çok güzel çalışmalara imza atıyor. Bütün o sıkıntılı sürece rağmen İzmir Büyükşehir Belediyesi 30 ilçeye hiçbir ayrım göstermeksizin bu etkinlikleri, faaliyetleri gerçekleştiriyor. Bu kursların devamını diliyoruz” dedi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı ise, “26 farklı kurs merkezimiz var. Selçuk’ta olmaktan ayrı bir keyif duyuyoruz. En büyük teşekkürü de bu kurslara katılan sizlere ediyoruz. Çünkü burada bir meslek öğrenebilmek adına kısa sürede olsa bir emek sarf ediyorsunuz. Siz yeter ki her zaman talep etmeye devam edin” diye konuştu.
Eğitmen Ercan Turan ise üç gün süren atölye havasındaki eğitimin katılımcılardan büyük ilgi gördüğünü belirterek, “Kursiyerlerimize kahvenin sunumu, tadımı ve güncel kahve türleri hakkında eğitimler veriyoruz. Ayrıca Meslek Fabrikası’nda 130 saatlik ileri seviye bir barista eğitimi daha mevcut” dedi.
Kursiyerlerden Bahar Çalışkan, “Kahve yapmak dışarıdan kolay görünse de aslında ciddi teknik bilgi gerektiriyor. Makinalar, süt-sıcaklık dengesi ve ürün yoğunlukları hakkında çok şey öğrendik” ifadelerini kullanırken; Selma Uçar ise “Çok zevkli ve güzel bir deneyim oldu. Dışarıda içtiğimiz kahvelerden çok daha farklı, profesyonel kahveler yaptık” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
Efes Selçuk’ta düzenlenen bu kurs sayesinde birçok kursiyer hem meslek sahibi oldu hem de kahve sanatına dair bilgi birikimini artırdı.
