Karaciğer sağlığı, tüm vücut fonksiyonlarının sağlıklı sürdürülebilmesi açısından kritik öneme sahip. Uzmanlara göre, özellikle son yıllarda artan obezite ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları karaciğer yağlanmasını hızla yaygınlaştırıyor. Ancak doğru beslenmeyle bu tablo tersine çevrilebilir.