İzmir'de 40 yaşından sonra hayatları değişti!

Bu merkezde eğitim alan kadınlar, kendi işlerini kurarak ya da profesyonel hayatta yükselerek büyük başarılara imza atıyor. Onlardan ikisi ise verdikleri ilhamla dikkat çekiyor: Baristalık eğitimi alarak kahve dükkânı açan 40 yaşındaki ev hanımı Merve Kirişözü ve pastacılık eğitimiyle şefliğe yükselen 45 yaşındaki Nihal Balkan.

İş yaşamına atılmak için ilk adımı atan Merve Kirişözü, bir süre önce bir dükkân kiraladı ancak hangi işi yapacağına karar veremedi. Üniversite öğrencisi çocuklarının desteğiyle kahve dükkanı açmaya karar veren Kirişözü, Özdere Kurs Merkezi’nde baristalık eğitimi aldı. Kısa süre içinde hem eğitimini tamamladı hem de kurs merkezinin yanındaki dükkânı kahve işletmesine dönüştürdü.

İşletmesini eşi Murat Kirişözü ve oğlu Ömer Kirişözü ile birlikte işleten Merve Kirişözü, yaşadığı dönüşümü şöyle anlattı:

“Bu bölgede kahvecinin olmadığını fark edince Meslek Fabrikası’nda baristalık eğitimi almaya karar verdim. Kahve ile ilgili bilgim yoktu. Sadece Türk kahvesi yapmayı biliyordum. Eğitimler çok güzel geçti. Ardından dükkânın tadilatını yapıp işletmemi açtım. Burayı kiralamaya karar verdiğimde ev yemekleri yapabileceğimi düşünüyordum ama çocuklarım kahve dükkânı açmamı istedi. Ben 40 yaşında mesleğimi buldum ve bu beni çok heyecanlandırdı. Düşünün ki bir ev hanımı Meslek Fabrikası’na gidip sonra kahve dükkanı açıyor.”

“Başkanımız Dr. Cemil Tugay’a, Meslek Fabrikası’na ve kurs hocalarımıza çok teşekkür ediyorum. 40 yaşında bir ev hanımıyken Meslek Fabrikası’na katılarak bir iş kadını oldum. Kadınlara vazgeçmemelerini ve Meslek Fabrikası’na katılmalarını tavsiye ediyorum.”

Özdere’de bir otelde çalışan 45 yaşındaki Nihal Balkan’ın da hayatı Meslek Fabrikası’yla değişti. Asıl mesleği kuaförlük olan Balkan, hayalini kurduğu pastacılık için 2022 yılında kursa yazıldı. Aldığı eğitimle birlikte otelde önce pastacı olarak çalıştı, ardından şefliğe yükseldi.

Kariyerinde büyük bir ivme kazanan Balkan, çeşitli yarışmalarda ödüller alırken, artık jüri koltuğunda da yer alıyor. Yaşadığı bu dönüşümü şu sözlerle dile getiriyor:

“Otelde pastacı olarak çalışmaya başladım ama kendimi geliştirmek için 2022 yılında Meslek Fabrikası’na gittim. Gerçekten de çok büyük bir katkı sağladı. Otelde kış döneminde personele yemek yapıyorum, yaz döneminde de pasta şefliği görevinde bulunuyorum. Meslek Fabrikası’ndan sonra çeşitli yarışmalara yarışmacı ve jüri olarak katıldım. Selçuk Efes Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği Kadın Kolları Başkanı da seçildim. Meslek Fabrikası’nı herkese tavsiye ediyorum. Meslek Fabrikası benim hayatımı gerçekten çok değiştirdi. İyi ki gitmişim, bütün kadınların da gitmesini tavsiye ederim.”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, kent genelindeki 26 merkezde eğitim faaliyetlerini sürdürüyor. Kursiyerlerin meslek sahibi olmasını, istihdama katılmasını ve kendi girişimlerini kurmasını amaçlayan bu projede pek çok başarı hikâyesi doğuyor.

Bu hikâyelerden gurur duyduklarını belirten Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, şunları söyledi:

“İşletmesini açan Merve Hanım, Özdere Kurs Merkezi’mizden mezun olan bir yurttaşımız. Aynı zamanda pastacı çırağı kursumuzdan mezun olan kursiyerimiz Nihal Hanım da Özdere’de bir otelde pastacı şefi olarak görev yapıyor. Merve Hanım gibi Nihal Hanım da özellikle kadınlara ve gençlere örnek olacak başarı hikâyelerine sahip. Bu başarı hikâyelerinin artması adına tüm yurttaşlarımızı Meslek Fabrikası kurslarına davet ediyoruz.”