İzmir'de 'Türk Mutfağı Haftası' başladı: Lezzet ve kültür buluştu
İzmir Valiliği himayesinde düzenlenen 'Türk Mutfağı Haftası', İzmir'de coğrafi işaretli ürünler ve klasik tariflerle zengin bir program sunacak. Bir hafta boyunca devam edecek etkinliklerin bu yılki teması 'Türk Mutfağı Klasikleri' oldu.
İzmir, 21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında Türk mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor. İzmir Valiliği himayesinde ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleşen etkinliklerin bu yılki teması “Türk Mutfağı Klasikleri” olarak belirlendi.
AÇILIŞ TÖRENİ KÜLTÜR VE SANAT FABRİKASINDA GERÇEKLEŞTİ
Hafta, İzmir Valisi Dr. Süleyman Elban’ın katılımıyla İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası’nda düzenlenen açılış töreniyle başladı. Törende, İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, üniversite akademisyenleri ve gastronomi sektörünün önde gelen isimleri de hazır bulundu.
Etkinlik kapsamında coğrafi işaretli ürünler tanıtıldı ve Türk mutfağının kültürel mirasını yaşatma vurgusu yapıldı.
LEZZET DOLU PROGRAM: ATÖLYELER, SÖYLEŞİLER, SUNUMLAR
Hafta boyunca İzmir’in farklı üniversite ve ilçelerinde birbirinden ilgi çekici etkinlikler düzenleniyor:
21 Mayıs – İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi
Osmanlı tatlıları ve geleneksel şerbetler atölyesi
22 Mayıs – Dokuz Eylül Üniversitesi
Gurme şef Ahmet Güzelyağdöken ile söyleşi
23 Mayıs – Kültür ve Sanat Fabrikası
Türk mutfağı İngilizce tanıtım sunumu
25 Mayıs – Menemen
Menemen kahvaltısı, çiçek tadımı ve yöresel yemek sunumu
25 Mayıs – Üniversite Etkinlikleri
Kâtip Çelebi Üniversitesi: Pide atölyesi
Yaşar Üniversitesi: Kemeraltı ve İzmir mutfağı semineri
Ödemiş: Coğrafi işaretli Ödemiş yemekleri tanıtımı
27 Mayıs – İzmir Kavram MYO
Tire Şiş Köfte ve Çeşme Damla Sakızlı Kurabiye atölyesi
HEDEF: TÜRK MUTFAĞINI KÜRESEL PLATFORMLARA TAŞIMAK
Etkinliklerle birlikte, Türk mutfağının sadece yerel değil, uluslararası düzeyde de tanıtılması amaçlanıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteklediği organizasyonlar ile gastronomi turizmi açısından İzmir’in stratejik bir merkez haline gelmesi hedefleniyor.
