İzmir'in yerel lezzeti dünya sıralamasına girdi!
Uluslararası lezzet platformu TasteAtlas, dünyanın en iyi sakatat yemeklerini açıkladı. İzmir'in ünlü sokak lezzeti kokoreç, listede 3. sırada yer aldı.
Dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, "Dünyanın En İyi Sakatat Yemekleri" listesini yayımladı. Türkiye’den İzmir’in meşhur lezzeti kokoreç, 4.4 puanla 3. sırada yer alarak büyük bir başarıya imza attı.
Listenin zirvesinde İran’a özgü Kaleh Pacheh, ikinci sırada ise Peru'nun geleneksel sokak yemeği Anticuchos de Corazon yer aldı.
KOKOREÇ TÜRKİYE'NİN SOKAK LEZZETİ GURURU
Kokoreç, özellikle Ege Bölgesi’nde ve İzmir’de önemli bir yere sahip. Ustalıkla hazırlanmış baharatlı kuzu bağırsağı, odun ateşinde pişirilerek servis ediliyor. Genellikle ince kıyılmış şekilde ekmek arasında tüketilen kokoreç, İzmir’in simge lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Türkiye genelinde sevilen bu sokak yemeği, İzmir'de hem sabit dükkanlarda hem de mobil araçlarda sıklıkla satışa sunuluyor.
İLK 100'DE TÜRKİYE'DEN 3 LEZZET
TasteAtlas listesinde ciğer kebabı 11. sırada, kelle paça çorbası ise 17. sırada yer alarak Türkiye’nin sakatat kültürünün uluslararası alanda takdir gördüğünü bir kez daha gösterdi.
TasteAtlas 2025 En İyi Sakatat Yemekleri İlk 5:
Kaleh Pacheh – İran
Anticuchos de Corazon – Peru
Kokoreç – Türkiye
Gyutan – Japonya
Kokoretsi – Yunanistan
Türkiye’den Listede Yer Alan Diğer Yemekler:
Ciğer Kebabı – 11. sıra
Kelle Paça Çorbası – 17. sıra
Gastronomi tutkunlarının referans aldığı TasteAtlas, dünya mutfaklarını değerlendirmeye devam ediyor. Kokoreç’in bu başarıyı elde etmesi, Türk sokak lezzetlerinin küresel çapta da değer gördüğünü ortaya koyuyor.
