Menemen'de domates, biber, yumurtaya protokol eli değdi!
Türk Mutfağı Haftası, bu yıl Menemen'de renkli ve anlamlı bir etkinlikle kutlandı.
Coğrafi işaret tescili alan meşhur “Menemen Menemeni”, bu özel haftaya damgasını vurdu. Menemen Şehir Parkı’nda düzenlenen programda protokol üyeleri kolları sıvayıp mutfağa girdi, hep birlikte Menemen yaptı.
Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan’ın ev sahipliğinde gerçekleşen etkinliğe AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer, Menemen Kaymakamı Fatih Yılmaz, İzmir Vakıflar Bölge Müdürü Tahir Emre Can, AK Parti ve MHP’nin ilçe yöneticileri, STK temsilcileri, muhtarlar ve geçmiş dönem belde belediye başkanları da katıldı. Katılımcılar, Menemen’in tescilli lezzetini birlikte pişirmenin keyfini yaşadı.
Başkan Pehlivan, etkinlikte yaptığı konuşmada Menemen’in binlerce yıllık tarihiyle sağlık ve doğal beslenmenin merkezi olduğuna vurgu yaptı. “Türkiye’nin ilk bitki gen bankasına ev sahipliği yapan bu bereketli topraklarda; tıbbi ve aromatik bitkilerden yem bitkilerine, süs bitkilerinden en taze sebzelere kadar her şey aynı iklimde yetişebiliyor” diyen Pehlivan, Menemen Yemeği’nin yalnızca bir lezzet değil, bir dayanışma ve kültürün temsili olduğunu ifade etti.
Pehlivan, “Menemen Mutfağı, tam da bu geleneğin adı. Ve bu mutfağın kalbinde, hepimizin yakından bildiği bir lezzet var: Menemen Yemeği. Ama bu sadece bir yemek değil… Bu yemek, dayanışmadır. Her bir malzemesiyle bu coğrafyayı anlatan bir hikâyedir. Domatesiyle bereket, biberiyle neşe, yumurtasıyla birliktir. Bugün gururla ifade ediyorum ki; İsmini ilçemizden alan bu eşsiz yemeğin coğrafi işaret tescili, yıllar sonra yine bu toprakların evlatlarına, bizlere nasip oldu. Bu sadece bir tescil değil, Menemen’in kültürüne, emeğine ve bereketine verilmiş bir takdirdir” sözleriyle ilçesine olan bağlılığını dile getirdi.
Etkinlikte konuşan İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer ise, “Coğrafi işaret olarak Menemen Menemeni konusunda anlamlı bir gündeyiz. Ağız tadımız bozulmadan, birlik ve beraberlik içinde, saygı, sevgi, hürmet dolu günlerde buluşmak üzere” ifadelerini kullandı.
AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı ise konuşmasında kadın emeğine dikkat çekerek, “Türk Mutfağı Haftası, sadece ülkemizde değil, yurt dışındaki 253 temsilciliğimizde de kutlanıyor. Türk mutfağının genişliğini ve lezzetini, elçiliklerimizdeki programlarımızla tanıttık ve ses getirdi. Türk mutfağının, kültür ve yaşam biçimimizi nasıl yansıttığını da anlattık… Kadın üreticilerimizin daha çok desteklenmesi gerektiğini her programda ifade ediyoruz” dedi.
Program, Menemenli Araştırmacı Yazar Oktay Özengin’in yemeğin tarihçesini anlatmasıyla devam etti. Ardından Başkan Aydın Pehlivan ve eşi Filiz Pehlivan başta olmak üzere protokol üyeleri, domates, biber ve yumurtaları karıştırarak Menemen yaptı. AK Parti ve MHP temsilcileri, eşleriyle birlikte mutfağa girerek etkinliğe renk kattı.
Program sonunda tadılan Menemenler katılımcılardan tam not aldı. Türk Mutfağı Haftası’na yakışır bir birlik ve lezzet tablosu, Menemen’de uzun süre hafızalarda kalacak bir gün olarak kayıtlara geçti.
