Meslek Fabrikası, glütensiz atölye ile çölyak hastalarının yanında!
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, Dünya Çölyak Farkındalık Günü'nde glütensiz mutfak kurarak çölyak hastalarına özel atölyeler düzenleyecek.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü, 9 Mayıs Dünya Çölyak Farkındalık Günü kapsamında glütensiz beslenen bireyler için önemli bir adım attı. Çölyak hastalığına sahip kişilerin beslenme ihtiyaçlarına cevap verebilmek amacıyla, Meslek Fabrikası bünyesinde Glütensiz Mutfak kurulacak.
GLÜTENSİZ BESLENME ATÖLYELERİ
Kurulacak mutfak, glütensiz ürünlerin üretimi ve hazırlığı üzerine eğitimler sunacak. Meslek Fabrikası, bu mutfakta çölyak hastalığı olan bireylere yönelik glütensiz ürün üretimi konusunda bilgi verecek ve uygulamalı atölyeler düzenleyecek. Atölye çalışmalarının detayları, Meslek Fabrikası'nın sosyal medya hesaplarından duyurulacak.
ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN HAYATİ ÖNEM TAŞIYAN BİR İMKAN
Çölyak hastalığı, yiyeceklerin bağırsakta emilimini engelleyen bir hastalık olup, glütenli ürünlerden kaçınmayı zorunlu kılar. Bu mutfak ve atölye, glütensiz gıdaya erişim konusunda zorluk yaşayan çölyak hastaları için büyük bir fırsat olacak. Ayrıca, glütensiz gıda üretim süreçlerini öğrenmek isteyenler de atölyelere katılabilecek.
EŞİTLİKÇİ ADIM
İzmir Büyükşehir Belediyesi, glütensiz beslenmeye dair farkındalık yaratmayı ve çözüm odaklı eğitimler düzenlemeyi amaçlıyor. Meslek Fabrikası'nın Glütensiz Mutfak projesi, kapsayıcı ve eşitlikçi bir yaklaşım benimseyerek, sağlıklı yaşam standartlarına ulaşmalarını sağlamak isteyenler için önemli bir adım atıyor.
