Kış mevsimiyle birlikte soğuk hava, kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirme ve fiziksel aktivitenin azalması kilo alımını artırıyor. Uzmanlar, yağlı ve şekerli besin tüketiminin de bu tabloyu desteklediğini belirterek, kış aylarında beslenme düzenine ekstra dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, kış aylarında hem bağışıklığı güçlendirmek hem de kilo kontrolünü sağlamak için önemli beslenme tüyoları verdi.
“Ev yapımı gıdaları sofradan eksik etmeyin”
Güngör, yapay katkı maddesi içermeyen ev yapımı gıdaların kışın vazgeçilmez olduğunu söyledi:
“Ev yapımı salça, turşu, tarhana tam bir şifa deposu. Öğünlerde mutlaka yer verilmeli.”
Uzman, kışın vücut ısısını korumak için günde en az 2–2.5 litre su tüketilmesi gerektiğini ve bitki çaylarının da destekleyici olduğunu vurguladı.
Ihlamur, adaçayı ve kuşburnu çayı kışın en çok önerilen çaylar arasında.
Sebze ve meyveyi artırın
Kış enfeksiyonlarından korunmak için A, C, D ve E vitaminlerinin önemine dikkat çeken Güngör, şu öneriyi yaptı:
“Günde en az 2 porsiyon meyve, 3 porsiyon sebze tüketilmeli. Havuç, brokoli, kabak, lahana, pırasa, karnabahar, maydanoz gibi sebzeler; portakal, mandalina ve elma mutlaka sofrada yer almalı.”
Balık haftada 2–3 kez tüketilmeli
D vitamininin özellikle güneşten alındığını, kışın eksikliğin arttığını hatırlatan Güngör, balığın önemini şöyle anlattı:
“Balık; D vitamini, omega-3, kalsiyum ve E vitamini açısından zengin. Haftada 2–3 kez tüketilmeli.”
Şeker tüketimine dikkat
Kışın tatlı ve şekerli besinlere yönelimin arttığını belirten Güngör:
“Dünya Sağlık Örgütü’ne göre günlük şeker alımı toplam enerjinin %10’unu geçmemeli. Şeker yerine tam tahıllar, kurubaklagiller, meyve ve sütlü tatlılar tercih edilmeli.”
Kuruyemişlerin de önemine değinen uzman:
“Günde 20–30 gram ceviz, badem, fındık tüketilmeli” dedi.
Sağlıklı kış beslenmesinin altın formülü
Diyetisyen Güngör’ün önerdiği kış beslenme listesi:
Ev yapımı tarhana & turşu
Bitki çayları
Zeytinyağı ve sağlıklı yağlar
Günde 2 porsiyon meyve
Günde 3 porsiyon sebze
Haftada 2–3 kez balık
Şekerin sınırlandırılması
Haftada 2–3 kez kurubaklagil
Günlük kuruyemiş tüketimi
