Yaz sıcağını unutturuyor! Vitamin dolu İspanyol mucizesi
İspanyolların yaz favorisi gazpacho pişmeyen, serinleten, A, C ve E vitamini dolu çorbasıyla hem ferahlatıyor hem de bağışıklığı güçlendiriyor.
Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında hem serinlemek hem de beslenmek isteyenler için İspanyol mutfağının geleneksel lezzeti gazpacho, harika bir alternatif sunuyor. Soğuk olarak servis edilen bu çorba, çorba gibi değil adeta içilebilir bir vitamin deposu.
Gazpacho; domates, salatalık, yeşil biber ve sarımsak gibi çiğ sebzelerle hazırlanıyor. Bu sayede sebzelerdeki vitaminler korunuyor, lezzet ve şifa bir arada sunuluyor.
VİTAMİN DOPİNGİ: A, C VE E VİTAMİNİ BİR ARADA
Gazpacho, sadece serinletici özelliğiyle değil, içerdiği A, C ve E vitaminleri ile de dikkat çekiyor.
A vitamini, cilt ve göz sağlığına katkı sağlarken
C vitamini, bağışıklık sistemini destekliyor
E vitamini, hücreleri koruyor
Ayrıca potasyum, demir ve kalsiyum gibi minerallerle vücuda eksiksiz bir destek sağlıyor.
DİYET LİSTELERİNİN YAZ FAVORİSİ
Gazpacho, düşük kalorili olmasıyla da öne çıkıyor. Bir porsiyonu yaklaşık 90-100 kalori içeriyor. Yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tok tutuyor, sindirimi kolaylaştırıyor. Özellikle diyet yapanlar için ara öğünlerde ya da hafif bir öğle yemeğinde rahatlıkla tüketilebiliyor.
HAZIRLAMASI 10 DAKİKA, ETKİSİ SAATLERCE
Hazırlaması oldukça pratik olan gazpacho için sebzeleri doğrayıp blenderda çekmek yeterli. Ardından karışım soğutularak servis ediliyor. Üzerine kruton ya da doğranmış taze sebzeler eklenerek hem görüntüsü hem lezzeti zenginleştirilebiliyor.
GELENEKSEL AMA ZAMANA UYGUN
Yüzyıllardır Endülüs bölgesinde sofralardan eksik olmayan gazpacho, bugün pek çok ülkede sağlıklı beslenme tercih edenlerce uygulanıyor. Özellikle Akdeniz tipi beslenmeyi benimseyenler için yaz aylarında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.
