Hamur işi ve tatlı üretimi alanında kendisini geliştiren Çoko, 50’li yaşlarından sonra yeni bir meslek edinerek hem gelir elde etmeye hem de kendi markasıyla üretim yapmaya başladı.
Ev hanımı olarak sürdürdüğü yaşamında farklı bir yol çizmek isteyen Belgin Çoko, Meslek Fabrikası Osmangazi Kurs Merkezi’nde tatlı-tuzlu kurabiye, mayalı ürünler, geleneksel hamur işleri ve yılbaşı ürünleri eğitimlerine katıldı. Kurslarda ürünlerin hazırlanışına ilişkin püf noktalarını öğrenen Çoko, aldığı eğitimleri üretime dönüştürerek kendi işini kurdu.
Kursların ardından "Bir Lokma Lezzet" adıyla sosyal medya üzerinden satış yapmaya başlayan Çoko, aynı zamanda üretici pazarlarında da kendi hazırladığı ürünleri tüketicilerle buluşturuyor. Su böreği, börek, poğaça, mantı, sütlü ve şerbetli tatlılar, kurabiye çeşitleri, kete, meze ve ev yemekleri hazırlayan Çoko, emeğini kazanca dönüştürüyor.
“Özgüven geldi”
Meslek Fabrikası’nda aldığı eğitimlerin hayatında önemli bir değişim yarattığını belirten Belgin Çoko, tüm kadınlara kurslara katılmaları çağrısında bulundu.
Çoko, şunları söyledi:
“Ürünlerin yapımında püf noktaları öğrenmek için Meslek Fabrikası’nda çeşitli kurslara gittim ve çok memnun kaldım. Kadınlara Meslek Fabrikası kurslarını öneriyorum. Ben evde oturuyordum, bir şey yapmıyordum. Bu kurslar bana aktivite de oldu. Eğer Meslek Fabrikası’na gitmeseydim üretici pazarlarında ürün satamazdım. Şu anda evimde su böreği, baklava, börek, sarma gibi ürünler yapıp üretici pazarlarında satış yapıyorum. Paramı kazanıyorum ve bana özgüven geldi. İnsanlar bana ‘eski halin gitmiş’ diyor. Bu süreç beni çok değiştirdi. Çevrem de bu durumdan çok memnun.”
