Üsküdar Üniversitesi Diş Hastanesi Çocuk Diş Hekimliği Dr. Öğr. Üyesi Elif Ayşe Tamtekin Erdoğan, okul çağındaki çocukların beslenme çantasında bulunan yiyecek ve içeceklerin ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin açıklamalarda bulundu.
Şekerli, yapışkan ve asitli yiyecek ve içeceklerin ağızda bakterilerin asit üretmesine neden olabildiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Erdoğan, bu asidin diş minesine zarar verebildiğini ifade etti.
Dr. Öğr. Üyesi Erdoğan, “Şekerli, yapışkan ve asitli yiyecek-içecekler (meyve suları, jelibonlar, gazlı içecekler, paketli atıştırmalıklar, kraker, cips vb.) ağızda bakterilerin asit üretmesine yol açar.” dedi.
Asidin diş minesini eritebildiğine dikkat çeken Erdoğan, özellikle gıdaların sık tüketilmesi ve ağızda uzun süre kalmasının çürük riskini artırdığını söyledi. Peynir, yoğurt, süt ve taze sebze-meyvelerin ise tükürüğü artırarak asidi nötralize etmeye yardımcı olduğunu aktardı.
Şekerli ve yapışkan gıdalar sınırlandırılmalı
Beslenme çantası hazırlanırken şekerli ve asitli içecekler yerine su veya süt tercih edilmesini öneren Dr. Öğr. Üyesi Erdoğan, yapışkan gıdaların da sınırlandırılması gerektiğini belirtti.
Erdoğan, beslenme çantasında peynir veya yoğurda yer verilmesini, mevsimine uygun havuç, salatalık, elma ve armut gibi sebze ve meyvelerin eklenmesini önerdi. Atıştırmaların sıklığının azaltılmasının da diş sağlığı açısından önemli olduğunu vurguladı.
Kuru meyveler de ölçülü tüketilmeli
Kuru meyvelerin sağlıklı bir atıştırmalık olarak görülmesine rağmen diş çürüğü açısından tamamen risksiz olmadığını ifade eden Erdoğan, şu değerlendirmede bulundu:
“Kuru meyveler de şekerleri yoğunlaşmış ve yapışkan oldukları için diş yüzeyinde uzun süre kalır, asit üretimi uzar. Bu nedenle ağız sağlığı açısından masum değiller.”
Kuru meyvelerin taze meyvelere göre çürük riskinin daha yüksek olabileceğini belirten Erdoğan, bu ürünlerin ara sıra, öğünle birlikte ve sonrasında su içilerek tüketilebileceğini; sık atıştırmalık olarak tercih edilmemesi gerektiğini söyledi.
“Sağlıklı” etiketi tek başına yeterli değil
Çocukların yemek veya atıştırmalık sonrasında ağız ve diş sağlığını korumak için bol su içmesini öneren Dr. Öğr. Üyesi Erdoğan, öğünlerin peynir, elma veya havuçla tamamlanabileceğini belirtti. Şekersiz ksilitollü sakız çiğnenebileceğini ifade eden Erdoğan, akşamları florürlü diş macunuyla dişlerin mutlaka fırçalanması gerektiğini söyledi.
Beslenme çantası hazırlanırken bir gıdanın genel olarak sağlıklı olmasının, diş dostu olduğu anlamına gelmeyebileceğini vurgulayan Erdoğan, sözlerini şöyle tamamladı:
“Genel sağlıklı gıdalar (kuru meyve, meyve suyu, beyaz ekmek, kraker) diş için riskli olabilir çünkü şeker/asit içerir veya yapışkandır. Diş dostu olanlar; su, süt, peynir, yoğurt, taze gevrek sebze-meyve, ve protein kaynaklarıdır. Diş sağlığı için ebeveynler ‘sağlıklı’ etiketine bakmak yerine şeker oranı, yapışkanlık ve asitlilik kontrolü yapmalı.
Bu basit değişiklikler çürük riskini belirgin derecede azaltır. Düzenli diş hekimi kontrolünü de unutmamak gerekir.”
