Bornova’da kent bostanlarında üretim yapan kadınlara yönelik sağlıklı beslenme ve gıda güvenliği eğitimleri düzenlendi. Belediyenin Pınarbaşı Kent Bostanı kullanıcılarını kapsayan programda, doğru gıda saklama yöntemleri ve kadın sağlığında beslenmenin rolü uzmanlar tarafından anlatıldı.
Bornova Belediyesi’nin, Tohumluk Vakfı ve Ege Üniversitesi iş birliğiyle gerçekleştirdiği eğitimler Pınarbaşı Kültür Merkezi’nde yapıldı. Programa kent bostanlarından yararlanan çok sayıda kadın katıldı.
Uzmanlar pratik saklama ve beslenme önerileri paylaştı
Eğitimlerde, üretim sürecinden mutfak aşamasına kadar gıdaların güvenli şekilde korunması ve tüketilmesine ilişkin temel bilgiler aktarıldı. Katılımcılara, günlük yaşamda uygulanabilecek sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve muhafaza teknikleri konusunda örnekler sunuldu.
Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Ahsem Rahman Ergün, “Meyve ve Sebzelerde Muhafaza Yöntemleri” başlıklı sunumunda doğru saklama ve gıda güvenliği konularında bilgi verdi.
Doç. Dr. Şebnem Şimşek ise “Kadın Sağlığında Beslenmenin Önemi” başlıklı sunumunda, sağlıklı beslenmenin kadın yaşamındaki kritik rolüne dikkat çekti.
Kent bostanları ilçeye yayılıyor
Bornova Belediyesi’nin yerel üretim ve dayanışmayı teşvik eden Kent Bostanları uygulamasının 2025 yılı içinde büyütüldüğü belirtildi. İlk olarak Pınarbaşı’nda başlayan modelin ilçe genelinde 7 ayrı noktaya ulaştığı bildirildi. Projeden yararlanan kadın sayısının 500’e çıktığı, yeni bostan alanları için de çalışmaların sürdüğü kaydedildi.
Başkan Eşki’den vurgu: sosyal dönüşüm modeli
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, Kent Bostanları’nın yalnızca üretim alanı değil, aynı zamanda sosyal güçlenme zemini olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Kent bostanlarımızla kadınların hem üretime katılmasını hem de sağlıklı gıdaya erişimini destekliyoruz. Bilgiyle güçlenen, birlikte üreten kadınlar Bornova’nın geleceğini şekillendiriyor.”
