GAZİEMİR BORSA İSTANBUL MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ ÖĞRENCİLERİNDEN GASTRONOMİ FESTİVALİ’NDE BÜYÜK BAŞARI
Gaziemir Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen Gastro Fethiye Ulusal Gastronomi Festivali Yarışmasında önemli dereceler elde etti.
Ana Yemek Tabağı kategorisinde Ege Tunç bronz madalya, Elif Atalay bronz madalya; Tatlı Tabağı kategorisinde Figen Kılınç gümüş madalya kazandı. Lise Ekip Yarışması’nda ise Ege Tunç, Sıla Devecioğlu ve Figen Kılınç gümüş madalya ile okullarına gurur yaşattı.
Genç şeflere festival boyunca alan öğretmenleri ve okul idaresi de eşlik ederek destek sağladı. Festival, renkli görüntülere ve lezzet dolu anlara sahne oldu.
Etkinlikte, ülkemizin köklü mutfak kültürünü ve yerel değerlerini dünyaya tanıtmak amacıyla Türkiye’nin dört bir yanından gelen geleceğin mutfak ustaları ile ünlü şefler bir araya geldi. Yarışma jürisinde görev alan deneyimli şefler; yemekleri tat, sunum, mutfak temizliği gibi kriterlere göre değerlendirdi. Uygulanan puanlama sistemi sayesinde katılımcılar adil bir yarışma ortamında performans sergiledi.
Okul Müdürü Celal Gülcan, “Öğrencilerimizi tüm platformlarda desteklemek ve onların başarılarını görmek bizleri fazlasıyla gururlandırıyor.” diyerek mutluluğunu ifade etti.
Öğrenciler yarışma öncesinde aylar süren yoğun bir hazırlık sürecinden geçti. Menü planlamasından tarif geliştirmeye, hijyen kurallarından tabak dizaynına kadar pek çok alanda öğretmenleri eşliğinde kapsamlı çalışmalar yaptılar. Bu süreçte hem ekip ruhunu pekiştirdiler hem de profesyonel mutfak disiplinini deneyimleme fırsatı buldular.
Festivalde elde edilen bu başarılar, okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı’nda yürütülen nitelikli eğitimin bir göstergesi oldu. Öğrencilerin ulusal bir organizasyonda dereceye girmesi, hem okula hem de Gaziemir’e büyük bir gurur yaşattı. Bu tür etkinliklerin, gençlerin mesleki özgüvenini artırarak onları geleceğin başarılı şefleri olmaya bir adım daha yaklaştırdığı vurgulandı.
Gastro Genç İzmir Yemek Yarışması’na katılan öğrencilerimiz Irmak Gök, Eylül Aydoğan ve Rümeysa Önder, yeteneklerini başarıyla sergileyerek yarışmadan iki gümüş madalya ve bir bronz madalya ile döndüler. Öğrencilerimizin göstermiş olduğu bu üstün performans, okulumuz adına büyük bir gurur kaynağı oldu. Öğrencilerimiz yarışma sürecinde hem yaratıcı yönlerini geliştirme hem de profesyonel mutfak ortamında deneyim kazanma fırsatı buldular. Hazırlık aşamasında öğretmenlerinden aldıkları eğitim ve ekip çalışması, elde ettikleri derecelerde önemli rol oynadı. Bu başarı, genç şeflerimizin gelecekte gastronomi alanında söz sahibi olabilecek potansiyele sahip olduklarını bir kez daha gösterdi.
