100 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket damla sakızlı vanilin
4 su bardağı un
Üzeri için:
1/2 su bardağı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Un hariç tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabında karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe ezin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üstleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek dokunmayın.
Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alıp servis edin.
PÜF NOKTASI
Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz dokunmak, dağılmalarına sebep olabilir. Tamamen soğuduktan sonra servis etmek en iyi sonucu verir.
