Evde pratik ama lezzetten ödün vermeyen bir tarif arayanlar için müjde! Kısa sürede hazırlanabilen Kremalı Pesto Soslu Makarna, hem göz dolduruyor hem de damakları şenlendiriyor. Üstelik bu tarifteki püf noktaları öğrenirseniz, makarna yapmanın artık bir sanat haline geldiğini göreceksiniz.
Malzemeler:
- 1 paket Tagliatelle makarna (dilerseniz kalın kesme makarna da kullanabilirsiniz)
- 5 yemek kaşığı pesto sos
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu krema
- 1 çay bardağı kaynar su
- 1 tablet Knorr tavuk bulyon
- Tuz ve karabiber
Püf noktalarıyla hazırlanışı:
Makarnayı haşlama sırları: Makarnayı bol tuzlu kaynar suda 10–12 dakika haşlayın. İdeal kıvamı yakalamak için arada bir tadına bakmayı ihmal etmeyin; ne çok yumuşak ne de diri olmalı.
Sosun sırrı: Ayrı bir tencerede pesto sos ve tereyağını hafifçe eritin. Ardından kaynar su ve tavuk bulyon ekleyin, karıştırarak lezzeti açığa çıkarın.
Krema ile dokunuş: Sos kaynamaya başladıktan sonra kremayı ekleyip 2–3 dakika daha kaynatın. Bu işlem, sosu hem yumuşatıyor hem de pesto aromasını kremayla dengeliyor.
Son dokunuş: Haşlanan makarnayı süzüp hafifçe zeytinyağıyla karıştırın, ardından kremalı pesto sosla buluşturun.
İşte bu kadar! Artık sofranızda, hem pratik hem de şık bir makarna tabağı hazır. Misafirlerinizi şaşırtmak veya yoğun bir günün ardından hızlı ama özel bir akşam yemeği hazırlamak için bu tarif birebir.
Bonus ipucu: Makarnayı servis ederken üzerine biraz rendelenmiş parmesan veya taze fesleğen eklemek, lezzeti katlayacak ve sunumu restoran şıklığında gösterecek.
