- Haberler
- Gündem
- Gıdaya katkı maddesi neden konulur? Katkı maddesi kullanılmazsa ne olur? Marketlerden gıda alan birçok kişi...
Gıdaya katkı maddesi neden konulur? Katkı maddesi kullanılmazsa ne olur? Marketlerden gıda alan birçok kişi...
Marketlerden gıda ürünü alan birçok kişi ürünlere neden katkı maddeleri konulduğunu merak ediyordu. Tarım ve Orman Bakanlığı Güvenilir Gıda internet sayfası üzerinden konu ile ilgili açıklamada bulundu.
Marketlerde satılan birçok gıda ürününün içerisinde katkı maddesi bulunuyor. Etiketleri okuyan vatandaşlar ise neden bu katkı maddelerinin kullanıldığını merak ediyordu. Tarım ve Orman Bakanlığı Güvenilir Gıda internet sayfası üzerinden konu ile ilgili yazılı açıklamada bulundu.
Katkı maddesi kullanılmasa gıdalar daha sağlıklı olur mu?
Söz konusu açıklamada şu ifadeler kullanıldı:
Gıda katkı maddeleri teknolojik gereklilik nedeniyle gıdalara eklenmektedir. İşlenmiş gıda ürünlerinin uzun süre saklanabilmesi ve kalitesini koruyabilmesi için gıda katkı maddelerinin kullanılması kaçınılmazdır.
Örneğin; gıdaya antioksidan nitelikli bir katkı maddesi eklenmemesi durumunda, içeriğindeki yağ oksitlenerek sağlığa zararlı hale gelebilir.
