Güzelbahçe Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın ile Güzelbahçe Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Veli Merttürk, Ahilik Haftası dolayısıyla ilçedeki esnafları ziyaret etti. Buluşmalarda mesleki deneyim, esnaflık kültürü ve Ahilik geleneği üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.
Ziyaretlerin ilk adresi, 67 yıldır marangozluk yapan Mehmet Baki Büyükdere oldu. Ardından esnaflığa yeni adım atan lokanta işletmecisi Burak Yağız Yurdakul ziyaret edildi. Programın son durağında ise geleneksel bir kahvehaneyi işleten Bekir Alkan ile bir araya gelindi.
Ayşe Akın ziyaretlerde esnaflara çiçek takdim ederken, Veli Merttürk ise nazar boncuğu hediye etti.
“Geleneksel üretimlerin azalarak kaybolmasını üzülerek takip ediyoruz”
Güzelbahçe Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın, geleneksel yöntemlerle üretim yapan mesleklerin giderek azalmasına dikkat çekti. Usta ve zanaatkâr bulmanın zorlaştığını belirten Akın, 67 yıllık marangoz Mehmet Baki Büyükdere’nin Ahilik kültürünün önemli temsilcilerinden biri olduğunu söyledi.
Akın, “Bir usta aradığımızda artık gelenksel tarzda üretilen üretimleri onarabilecek yapabilecek ustaları zanaatçıları bulamıyoruz. Güzelbahçe için marangozluk mesleğinin en önemli ustalarından birisi Mehmet Amcamız. İlkokula giderken bile senin dükkânının önünden geçiyordum. Hala bu mesleği icra ettiğin çok mutluyum ve bunun için teşekkür ediyorum. Ahilik geleneksel kültürümüzün güçlü örneği. Anadolu halkı için kültürel anlamda önemli bir yer teşkil eden ahilik; dürüstlük, dayanışma, sevgi, birlik ve beraberliğin simgesidir. Mehmet Amca gibi sanatkârlarımız da bu kültürün en güzel temsilcilerinden birisi. Kendisini esnaflığa yeni adım atanların mutlaka örnek alması gerekiyor” diye konuştu.
67 yıllık marangozluk deneyimi
67 yıldır marangozluk yapan Mehmet Baki Büyükdere ise sanatkârlığın yalnızca beden gücüyle değil, bilgi, yetenek ve gönül ile sürdürülen bir meslek olduğunu ifade etti.
Büyükdere, “Büyüklerimiz der ki; Bedenen çalışan ameledir, bedenen ve kafayla çalışan ustadır. Beden, kafa ve gönül ile çalışan sanatkârdır. Artık usta kalmadı ve yetişmiyor da. Sanat bir dipsiz kuyu gibi, her zaman yenileniyor. Onları takip etmek lazım. Eskiden MDF’leri elimizde keserdik, artık her şey için bir makine var. Ben emekli olalı 29 sene oldu hala aynı mesleği icra ediyorum.
Gelecek nesillere esnaflık konusunda şunları söyleyebilirim; Bu meslek zamanla çürüyüp gidiyor. Temelden yetişmiyor. Benim babam beni 67 sene önce bir marangozhaneye verdi. Oranın ustasına dedi ki eti senin kemiği benim. Gelecek nesli de buna teşvik etmek lazım. İlk çıraklık yıllarımda annem beni saat sabah 4 te kaldırırdı. 5:30 da İzmir’e giden servise binerdim. O günlerden bu yana tam 67 sene geçti. Bu zaman zarfında çok sayıda çırak, kalfa ve usta yetiştirdik” dedi.
“Baba oğul bir yola çıktık”
Ahilik Haftası kapsamında ziyaret edilen yeni esnaf Burak Yağız Yurdakul ise işletmeciliğe emekli babasının desteğiyle başladığını belirtti. Güzelbahçe halkının ilgisinden memnun olduklarını ifade eden Yurdakul, yeni işlerinin kendileri için aynı zamanda baba oğul çıktıkları bir yolculuk olduğunu söyledi.
Yurdakul, “Daha yolun çok başındayız ama Güzelbahçe halkının ilgisi ve desteği bizi gerçekten mutlu ediyor. Her sabah dükkânımızı aynı heyecanla açıyor, gelen misafirlerimizi kendi evimize gelmiş gibi ağırlamaya çalışıyoruz. Bizim için burası bir işletme değil; baba oğul birlikte çıktığımız yeni bir yol, yeni bir başlangıç. Güzelbahçe’de bu hikâyeyi büyütmek ve uzun yıllar güzel dostluklara ev sahipliği yapmak istiyoruz. Bu anlamlı günde bizleri de ziyaret etmeniz çok özel, teşekkür ederiz” dedi.
Ziyaretlerin son durağında Bekir Alkan’ın işlettiği kahvehaneye geçen Ayşe Akın, burada bir araya gelen esnafların Ahilik Haftası’nı kutladı. Akın, esnaflıkta dürüstlük ve dayanışmanın temel ilkeler olduğunu vurgulayarak Burak Yağız Yurdakul’a da hayırlı ve bol kazanç dileğinde bulundu.
