Gürcü mutfağının vazgeçilmezlerinden hinkali, artık restoranlara gitmenize gerek kalmadan evinizde hazırlanabiliyor. Hem pratik hem de doyurucu bu tarifle sofralarınıza enfes bir lezzet katabilirsiniz.
Uzmanlar, hinkali hamurunun yumuşak olmasının lezzetin sırrı olduğunu belirtiyor. İç harçta kullanılan kıyma ve soğanın dengesi ise tadı bir üst seviyeye taşıyor. Hamuru açıp bardağın ağzıyla kesip şekil verdikten sonra, sadece 10-12 dakikada kaynar suda haşlayarak hazır hale geliyor.
Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz biber eklemeyi unutmayın; bu dokunuşla ev yapımı hinkali, adeta restoran kalitesinde oluyor.
Evde deneyenler, tarifin hem kolay hem de pratik olduğunu söylüyor. Şimdi siz de Gürcü mutfağının bu gizli tarifini keşfedin ve sevdiklerinizi şaşırtın!
