İzmir’de su ürünleri ticaretinin merkezi konumundaki Su Ürünleri Hali, 2025 yılında ulaştığı işlem hacmiyle zirveye çıktı. Yıl boyunca toplam 51 bin 699 tonluk satış gerçekleşirken, sebze ve meyve halinde ise toplam işlem miktarı yarım milyon tonu geçti. Kentteki haller, denetim ve kayıt sistemleriyle gıda ticaretinde öne çıkan merkezler arasında yer aldı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Su Ürünleri Hali ile Sebze ve Meyve Hali, yıl boyunca kesintisiz hizmet modeliyle faaliyet gösterdi. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Haller Şube Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışmalarda, kontrol ekipleri ile zabıta birimleri ortak denetimler gerçekleştirdi. Giriş noktalarında yapılan kontrollerle kayıt dışı ürün akışının önüne geçilirken, satış alanlarında hijyen ve düzen uygulamaları sürdürüldü.
En çok işlem gören balık türleri belli oldu
Su Ürünleri Hali’nde yıl içinde en fazla işlem gören ürün hamsi oldu. Toplam 11 bin 898 tonluk hamsi satışı kaydedildi. Sardalya 11 bin 601 tonla ikinci sırada yer alırken; kupez, çupra ve levrek de en yüksek hacimli ürünler arasında bulundu. Tirsi, istavrit, kefal, granyöz ve çimçim karides de yoğun işlem gören türler arasında sıralandı.
İzmir Körfezi ve Ege Denizi kaynaklı avcılığın yanı sıra kültür balıkçılığı ve ithal ürünler de hal üzerinden pazara sunuldu.
“Sadece İzmir’in değil, Türkiye’nin de gözbebeği”
İzmir Büyükşehir Belediyesi Haller Şube Müdürü Murat Polat, tesisin ulusal ölçekte önemli bir merkez olduğunu belirterek şunları söyledi:
"Halimiz, su ürünlerinin açık artırma usulüyle toptan satışının ve dağıtımının yapıldığı, yurttaşlarımızı sağlıklı ve hijyenik koşullarda su ürünleriyle buluşturduğumuz bir tesistir. Yılın 365 günü, 7 gün 24 saat esasına göre hizmet veriyoruz"
Tesise günlük ortalama bin 500 aracın giriş yaptığını ve yaklaşık 4 bin kişiye hizmet sunulduğunu aktaran Polat, alanın 58 bin metrekare üzerine kurulu olduğunu ve 44 satış noktasının bulunduğunu ifade etti. İthal ürünlerin de satışa sunulduğunu belirten Polat, özellikle çipura ve levreğin Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini söyledi.
"2025 yılı içinde 51 bin ton balık sevkiyatı gerçekleştirdik. Bu işlem hacmiyle Su Ürünleri Halimiz, Türkiye’de en yüksek kapasiteye sahip hal konumunda. Dolayısıyla tesisimiz sadece İzmir’in değil, Türkiye’nin de gözbebeğidir"
Denetimlerde “tespit usulü” vurgusu
Hal girişlerinde hem beyan hem de fiili kontrollerin yapıldığını belirten Polat, ürünlerin mühendisler tarafından incelendiğini ve satış sırasında tür, miktar ve fiyat bilgilerinin kayıt altına alındığını söyledi.
"İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak beyan usulüne değil, tespit usulüne göre işlem yapıyoruz. Düzenin sağlanması ve kayıp-kaçağın önlenmesi için denetimlerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz"
Şeflerin de uğrak noktası
Hal esnafından Mehmet Hanifi Özen, temizlik ve hijyen uygulamalarından memnun olduklarını dile getirdi. Belediye ekiplerinin taleplere hızlı yanıt verdiğini belirten Özen, İzmir’in gastronomi alanındaki konumuna dikkat çekerek ünlü şeflerin de erken saatlerde hale gelerek ürünleri incelediğini söyledi.
"Ünlü şefler balık halinde"
Sebze ve meyve halinde yarım milyon tonu aşan hareket
Sebze ve Meyve Hali’nde ise 2025 yılı boyunca 541 bin 823 tonluk işlem hacmine ulaşıldı. En yüksek payı 81 bin 331 tonla domates aldı. Patates, salatalık, soğan ve biber domatesi onu izledi. Patlıcan, mandalina, limon, elma ve portakal da yüksek hacimli ürünler arasında yer buldu.
“Kayıp ve kaçak sebzenin önüne geçiyoruz”
Sebze ve Meyve Hali Şefi Sadık Ceylan, giriş kontrollerinin mevzuat çerçevesinde sürdürüldüğünü belirtti:
"5907 sayılı Kanun kapsamında gece gelen araçların bildirimlerini kontrol ediyor, eksik beyanları tamamlatmadan girişe izin vermiyoruz. Böylece kayıp ve kaçak ürünlerin önüne geçiyoruz"
Ceylan, tesisin 157 dükkân kapasitesiyle Türkiye’nin en büyük üçüncü toptancı hali olduğunu ve vardiyalı denetim sisteminin uygulandığını söyledi.
Esnaftan gece denetimlerine destek mesajı
Hal esnafı İzzet Tunç da temizlik ve çevre düzenlemelerinin düzenli yürütüldüğünü belirterek belediye ekiplerinin sahadaki çalışmalarına dikkat çekti:
"Gece saatlerinde gelip sorunlarımızı dinliyor, çözüm odaklı çalışıyorlar. Çevre illerden de çok sayıda müşterimiz var. Tüm ekibe teşekkür ediyoruz"
