Menemen’de yaşayan Halil Halaç (63) ve oğlu Bekir Halaç (32), gelecek nesillere temiz toprak bırakmak amacıyla çeyrek asırdır organik tarımla uğraşıyor. Menemen’in tek sertifikalı organik üreticisi olan baba-oğul, 30 dekarlık tarlalarında 50’den fazla ürün çeşidi yetiştiriyor.
Çiftçiliğin ata mesleği olduğunu belirten Bekir Halaç, babasıyla birlikte organik tarım yaptığını söyledi. Karabük Üniversitesi İşletme Bölümü Aktüerya ve Risk Yönetimi Bölümü’nden mezun olduğunu belirten Halaç, bir süre kurumsal alanda çalıştıktan sonra yeniden tarıma döndüğünü ifade etti.
Halaç, "Çocukluğumdan beri çiftçilikle uğraşıyorum" diyerek, "Bir yıl hastanelere laboratuvar malzemeleri satan bir firmada çalıştım. Ondan sonra askerlik yaptım, ardından babamın mesleğine geri döndüm. Ofis ortamı beni sıktı. Tarımsal üretim biraz daha meşakkatli ama kendi işinin olması avantaj. Maddi zorlukları da olabiliyor ama genel olarak memnunum" dedi.
‘Organik tarımla gelecekteki nesillere temiz toprak bırakılıyor’
Çiftçiliği meslek olarak yapmaya başladıktan sonra farklı ürünler yetiştirmeye başladığını ve araziyi büyüttüklerini söyleyen Bekir Halaç, karşılaştığı sorunlarda yapay zekadan da destek aldığını belirtti.
Tarım ilaçlarının toprağı kirlettiğini ifade eden Halaç, organik üretimde ise farklı yöntemler kullandıklarını söyledi. Halaç, "Mesela ot ilacı atınca ot çıkmıyor. Biz ilaç kullanmadığımız için 300 yevmiyeye yaptırdığımız işi ilaç kullananlar 10 yevmiyeye gibi az maliyetle yapabiliyorlar. Biz bitkiyi ısırgan suyu, lahana suyu gibi organik maddelerle besliyoruz" dedi.
Organik tarımla toprağın kimyasallarla kirlenmediğini ve gelecek nesillere temiz toprak bırakıldığını dile getiren Halaç, "Maliyetli olduğu için insanlar organik tarımı tercih etmiyor. Biz Menemen'de organik yapan tek aileyiz. Organik üretim yapanlar artsa insanlık adına iyi olur" ifadelerinde bulundu.
18 yıldır organik sertifikalı üretim
Halil Halaç ise ailesinin geçmişte tarımsal üretimde ilaç kullandığını, kendisinin ise 25 yıl önce organik tarıma geçtiğini söyledi.
Halaç, "1980'lerde tarım ilacı kullanıyorduk. 25 yıldan beri organik tarım, 18 yıldan beri organik sertifikalı üretim yapıyorum. İzmir'de organik pazarlar açılmadan önce Bostanlı Pazarı'na çıkıyordum. 200 müşteri beni bekliyordu, müşteriler benim ürünlerim için geldiklerini söylüyorlardı. Müşterilerden biri 'bunun belgesini al da organik de sat' dedi. Hemen müracaat ettim. Bir yıl sonra o geçiş sürecinden sonra organik pazarlarda ürünlerimi satmaya başladım” diye konuştu.
Tarlada 50’den fazla ürün yetiştiriyorlar
Kış aylarında lahana, pırasa ve kereviz; bahar aylarında ise çilek, kabak, salatalık, patlıcan ve biber yetiştirdiklerini belirten Halaç, kayısı, mandalina, portakal, nar ve limon başta olmak üzere meyve üretimi de yaptıklarını söyledi.
Halaç, "Bütün ürünler organik sertifikalı" diye konuştu.
Oğlunun üniversite eğitiminin ardından bir iş yerinde çalıştığını, daha sonra ise ata topraklarına geri döndüğünü anlatan Halil Halaç, "Tarım temelinde vardı, çocukluğundan beri bahçede çalıştırıyorduk, şimdi geldi birlikte organik tarım yapıyoruz. Memnunuz, gönlümüz ferah. Organik tarımdan da dönemeyiz, insanlara zarar veremeyiz" dedi.
