İlçenin geleneksel tarımsal ürünleri arasında yer alan erik, herhangi bir zirai ilaç kullanılmadan yetiştiriliyor.
Ağustos ayının son günlerinde başlayan hasat çalışmalarının eylül ayı sonuna kadar sürmesi bekleniyor. Kendine özgü aromasıyla öne çıkan Figani Efendi Eriği, hem taze olarak satışa sunuluyor hem de güneşte kurutularak çerez olarak değerlendiriliyor.
12 bin ağaçtan 200 ton üretim
Demirci’de yaklaşık 12 bin Figani Efendi Eriği ağacından yılda ortalama 200 ton ürün elde ediliyor. Hasat edilen eriklerin bir bölümü taze olarak tüketicilere ulaştırılırken, diğer bölümü ise yıkanıp temizlendikten sonra güneşte kurutuluyor.
Üretim yöntemi ve bölgenin iklim ile toprak özellikleriyle farklılaşan ürün, 2024 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
1886’da başlayan üretim geleneği sürüyor
Figani Efendi Eriği’nin Demirci’deki geçmişi 1886 yılına uzanıyor. Mora Yarımadası’ndan getirilen tek bir fideyle ilçede yetiştirilmeye başlanan erik, 138 yıllık geçmişiyle bölgenin önemli tarımsal değerleri arasında bulunuyor.
Güneşte kurutularak da tüketilen Figani Efendi Eriği, yöre halkı tarafından doğal ve şifalı bir ürün olarak değerlendiriliyor.
"Başka yerde aynı verim alınamıyor"
55 yıldır çiftçilik yapan üretici Ramazan Akın, Figani Efendi Eriği’nin Demirci’nin iklimi ve toprağıyla özdeşleştiğini belirtti.
Ürünü hem yaş hem de kuru olarak farklı bölgelere gönderdiklerini söyleyen Akın, şöyle konuştu:
"Figani Efendi eriğini yaş ve kuru olarak Ankara, Köprübaşı, Salihli ve Manisa çevresine gönderiyoruz. Çocukluğumdan beri bu ürünü yetiştiriyorum. Başka bölgelere denemek için karşılıksız fidan gönderdim ancak bizim buraların verimini ve kalitesini alamadılar"
Hasadın iki aşamada gerçekleştirildiğini aktaran Akın, süreci şu sözlerle anlattı:
"Önce taze olan yeşil eriği toplayıp satıyorum. Bir ay kadar sonra da kalanları yıkayıp, temizleyip güneşte kurutarak pazarlıyorum"
Figani Efendi Eriği’ne özellikle sindirim ve bağırsak sorunları yaşayan vatandaşların ilgi gösterdiğini ifade eden Akın, bu yıl kendi bahçesinden 2 ton ürün beklediğini belirterek şunları söyledi:
"Bu eriğin özelliği çok saymakla bitmez. Özellikle sindirim ve bağırsak sorunu yaşayanlar, hatta hastanelerden yönlendirilen vatandaşlar çok geliyor. Bu yıl kendi bahçemden 2 ton rekolte bekliyorum"
Demirci’de başlayan yeni sezon hasadıyla birlikte Figani Efendi Eriği, taze ve kuru haliyle tüketicilere sunulmaya devam ediyor. 138 yıllık geçmişe sahip ürün, coğrafi işaret tesciliyle ilçenin geleneksel tarımsal değerleri arasındaki yerini koruyor.
