İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı’da hayata geçirmeyi planladığı mezbaha ve et entegre tesisiyle bölgedeki hayvancılık faaliyetlerini desteklemeyi hedefliyor. Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın yakından takip ettiği projenin ihalesi, 14 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirilecek.
Kesimden et işlemeye kadar tek merkez
Torbalı ve çevresindeki hayvancılık faaliyetlerine hizmet vermesi planlanan tesisle hayvan kesim işlemlerinin hijyenik, kontrollü ve mevzuata uygun koşullarda yapılması amaçlanıyor. Etin işlenmesi, muhafazası ve sevkiyatına ilişkin süreçlerin tek merkezden yürütülmesi planlanıyor.
Projenin, bölgedeki üretim kapasitesinin desteklenmesine katkı sağlaması ve üretici ile tüketicilere sağlıklı, sürdürülebilir ve güvenilir hizmet sunması hedefleniyor.
Günlük kesim kapasitesi belli oldu
Yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesilebileceği kapasiteye sahip olacak tesiste, üretim ve işletme faaliyetlerinin yürütülmesi için yaklaşık 50 idari ve operasyonel personelin istihdam edilmesi öngörülüyor.
Et işleme bölümü de bulunacak
Halk sağlığını gözeten hijyenik ve kontrollü kesim koşullarına göre planlanan tesiste, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için padok alanları, mezbaha kesim hattı, karkas depolama alanları ve soğuk hava depoları yer alacak.
Tesiste ayrıca kavurma, sucuk ve köfte üretiminin yapılacağı bir et işleme bölümü bulunacak. Böylece kesim, karkas muhafazası, soğuk zincir ve et işleme süreçlerinin aynı merkezde, entegre bir yapı içerisinde yürütülmesi sağlanacak.
Projenin ihalesi 14 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirilecek.
