HİLAL YAKUT/ YENİ İZMİR - Yazın gelmesiyle birlikte kilo verme telaşı da yeniden başladı. Bir yanda sosyal medyada her gün ortaya çıkan yeni diyetler, diğer yanda kısa sürede zayıflamayı vaat eden "mucize" yöntemler... Özellikle sıcak havaların etkisiyle birçok kişi ya öğün atlıyor ya da kulaktan dolma bilgilerle sağlığını riske atıyor. Peki hangisi doğru, hangisi yanlış? Diyetisyen Hanife Kara, İzmir'de yaz aylarında nasıl beslenilmesi gerektiğini anlattı; sosyal medyada hızla yayılan diyet trendleri ve su diyetiyle ilgili önemli uyarılarda bulundu.
Kara, sadece su tüketmenin yeterli olmadığını belirterek, "Su tabii ki çok önemli ama bunun yanında ayran, kefir, yoğurt gibi hem sıvı hem de mineral desteği sağlayan besinleri de ihmal etmemek gerekiyor." dedi.
Yazın en sık yapılan hata: Aç kalmak ya da kontrolü kaçırmak
Yaz döneminde vatandaşların iki farklı beslenme hatasına düştüğünü söyleyen Kara, bir grubun sıcak nedeniyle gün boyu neredeyse hiçbir şey yemeyip kahveyle günü geçirdiğini, akşam saatlerinde ise aşırı yemek tükettiğini ifade etti.
Diğer grubun ise "Nasıl olsa yaz." düşüncesiyle dondurma, soğuk kahve ve şekerli içecekleri fazla tükettiğini dile getiren Kara, her iki alışkanlığın da sağlıklı beslenmeden uzaklaştırdığını söyledi.
Mevsimin sunduğu sebze ve meyvelerin değerlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Kara, "Mis gibi domates, salatalık, yeşillikler, zeytinyağlılar, karpuz, kavun… Tam mevsimi. Ama bu şu demek değil; bütün gün sadece karpuz-peynir yiyelim. Çünkü o zaman protein eksik kalıyor. Vücudumuzun kaslarını koruyabilmesi için protein almaya da ihtiyacı var." ifadelerini kullandı.
"Her gün yeni bir mucize çıkıyor"
Son yıllarda beslenmeyle ilgili en büyük bilgi kirliliğinin sosyal medyada yaşandığını belirten Kara, her gün yeni bir "mucize besin" ya da "yağ yakan kür" önerisiyle karşılaşıldığını söyledi.
"Bir gün sirke, ertesi gün chia, sonra limonlu su, sonra başka bir kür... Bazen ben bile yetişemiyorum."
Vatandaşların sosyal medyada karşılaştıkları içerikleri sorgulaması gerektiğini belirten Kara, "İnsanlar kendilerine 'Bu bilgi bana umut mu satıyor, bilgi mi veriyor?' diye sormalı. '7 günde 7 kilo', 'Göbek yağlarını eritiyor', 'Mucize kür' gibi ifadeleri duyduğunuz anda biraz frene basmak gerekiyor. Beslenme kişiye özeldir." dedi.
"Mucize diyet diye bir şey yok"
"Mucize diyet" söylemlerinin gerçeği yansıtmadığını ifade eden Kara, hızlı kilo kaybının çoğunlukla yağdan değil, su ve kas dokusundan gerçekleştiğini söyledi.
"Eğer gerçekten mucize bir diyet olsaydı ben ve meslektaşlarım şu an bu meslekte olmazdık. Hepimiz aynı listeyi dağıtır, evimize giderdik." diyen Kara, sürdürülebilir olmayan yöntemlerle verilen kiloların kısa sürede geri alındığını belirtti.
Sağlıklı kilo vermenin uzun vadeli bir süreç olduğuna dikkat çeken Kara, "Önemli olan pazartesi başlayıp cuma pes etmek değil. Önemli olan altı ay sonra da aynı düzeni sürdürebiliyor olmak. Çünkü sağlıklı kilo vermek bir maraton, sprint değil." diye konuştu.
Kilo vermek isteyenlerin yaptığı üç büyük hata
Kara, kilo vermeye çalışan kişilerde en sık karşılaştığı hataları ise şöyle sıraladı:
"Birincisi aç kalmak. İkincisi karbonhidratı tamamen hayatından çıkarmak. Üçüncüsü ise sabırsız olmak. Hepimiz hızlı sonuç istiyoruz ama vücudumuzun maalesef 'hızlı kilo ver' diye bir tuşu yok."
Su diyetine uyarı
Son dönemde sosyal medyada sıkça gündeme gelen su diyetine de değinen Kara, bu yöntemi önermediğini söyledi.
Su diyetiyle verilen kiloların büyük bölümünün yağ değil, su ve kas kaybı olduğunu ifade eden Kara, uzun süre aç kalmanın halsizlik ve baş dönmesi gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Kara, sağlıklı yaşamın yalnızca tartıdaki rakamlardan ibaret olmadığını vurgulayarak, "Ben tartıda eksi rakam görmekten çok, aynaya baktığınızda kendinizi iyi hissetmenizi, enerjinizin yüksek olmasını, kan değerlerinizin güzel olmasını önemsiyorum. Çünkü sağlıklı yaşam dediğimiz şey sadece kilo vermek değil. Kendinizi iyi hissetmek de bunun bir parçası." dedi.
Yaz aylarında katı kurallar yerine sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının tercih edilmesi gerektiğini belirten Kara, bol su tüketimi, mevsim sebze ve meyveleri ile düzenli hareketin sağlıklı yaşamın temelini oluşturduğunu sözlerine ekledi.
