Samsun’da yaşayan 73 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 20 yılda 50 farklı ülkeden topladığı 200 çeşit meyve ve sebzeyle tropikal bir bahçe oluşturdu. Amerika, Çin, Rusya ve Avustralya gibi ülkelerin egzotik ürünlerini Karadeniz ikliminde doğal olarak yetiştiren Albayrak, “olmaz” denilen birçok ürünü başarıyla üretiyor ve tohumlarını geleceğe saklıyor.
DON NEDENİYLE AVOKADO HASADI YOK
Emekli öğretmen tropikal meyve-sebze serüvenine 1997’de Peru’ya özgü pepino ile başladı. Yetkililerin “Samsun’da olmaz” dediği pepinoyu 2007’de 100 ton üretip satışa sundu. Bahçesinde Kızılderili muzu, Hindistan ağaç kavunu, Meksika avokadosu, Çin fasulyesi gibi birçok nadir ürünü yetiştiren Albayrak, bu yıl don nedeniyle avokado hasadından mahrum kaldığını söyledi.
Albayrak, Türkiye’de yaygın olan kırmızı domatesin aksine mor, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı renkli domatesler de üretiyor. Renkli domateslerin lezzet ve sağlık açısından daha üstün olduğunu vurgulayan Albayrak, “Dünyada 4 bin domates çeşidi var, bizler sadece kırmızıyı tanıyoruz” dedi.
1955’ten beri Samsun iklimini takip ettiğini belirten Albayrak, bu yılki donun tüm ürünlerini olumsuz etkilediğini söyledi. Ayrıca tohum takas festivallerine katılarak farklı ürünlerin yaygınlaşması için yüzlerce tohum dağıtıyor.
Hakkı Albayrak, “Olmaz denileni yapan adam” olarak biliniyor ve tropikal ürünlerini çoğaltmaya devam ediyor.
