Modern mutfaklarda fark edilmeden kullanılan bazı alışkanlıklar, aslında büyük fark yaratıyor. Buzdolabına ters çevrilmiş bir tabak koymak da bunlardan biri. Sosyal medyada sıkça paylaşılan bu pratik yöntem, hem yiyecekleri daha uzun süre taze tutuyor hem de buzdolabında oluşabilecek kötü kokuların önüne geçiyor.
YİYECEKLERİN BUHARLAŞMASINI ÖNLÜYOR
Ters çevrilmiş bir tabak, yiyeceklerin hava ile temasını azaltıyor ve buharlaşmayı minimuma indiriyor. Bu da yiyeceklerin daha uzun süre bozulmadan kalmasına katkı sağlıyor. Özellikle üstü açık tabaklarda saklanan yemekler için etkili bir koruma sunuyor.
KOKULARIN YAYILMASINI ENGELLİYOR
Bu yöntem, sadece tazelik değil, aynı zamanda koku kontrolü de sağlıyor. Üzerine tabak kapatılan yiyeceklerin kokusu buzdolabına yayılmıyor, böylece diğer gıdalar da kokudan etkilenmiyor. Özellikle balık, soğan gibi yoğun aromalı gıdalarda işe yarıyor.
KAPAK YOKSA TABAĞINIZI KULLANIN
Evde uygun kapak bulunmadığında ya da saklama kabınız yoksa ters çevrilmiş tabaklar, hijyenik ve pratik bir alternatif sunuyor. Geçmişte streç film ya da vakumlu kapların yaygın olmadığı dönemlerde sıkça kullanılan bu yöntem, bugün hâlâ etkisini sürdürüyor.
