Avokado, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez meyvelerinden biri ancak olgunlaştıktan sonra hızla kararması sıkça şikayet konusu oluyor. Marketlerde de uygulanan yeni bir dondurma yöntemi, avokadonun tazeliğini ve rengini uzun süre korumasını sağlıyor.
EZMEDEN, DOĞAL HALİYLE DONDURMA TEKNİĞİ
Bu yöntemde, avokado püre yapılmadan doğrudan ikiye bölünüyor. Avokadonun hafif yumuşamış ama hâlâ diri olduğu aşamada kabukları soyulup, iç kısmı bozulmadan derin dondurucuya konuyor. Böylece avokado bembeyaz kalıyor, kararma olmuyor.
NASIL UYGULANIR?
Olgunlaşmaya yakın avokadolar soyulduktan sonra yarım olarak buzdolabı poşetlerine yerleştiriliyor. Poşet içinde dilimler birbirine temas etmeyecek şekilde konuyor ve derin dondurucuya kaldırılıyor. İhtiyaç duyulduğunda çıkarılarak hemen kullanılabiliyor.
Kaynak: HABER MERKEZİ
