Ayva reçeli, doğal tatların en güzel halini sofralarınıza taşıyor. Tam Ölçülü Ayva Reçeli tarifiyle, bu nefis reçeli hazırlamak oldukça kolay. Şekerle birleşen ayva, kendine özgü aromasıyla harika bir tatlı yaratıyor. Hazırlığı sadece 25 dakika sürerken, pişirme süresi 50 dakikada sonuçlanıyor. Bu reçel, hem kahvaltılarınızı hem de tatlı sofralarınızı şenlendirecek.
Malzemeler
3 adet büyük boy ayva
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı ayva çekirdeği
1 çay kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
3-4 adet karanfil
Yapılışı
Ayvaları Hazırlayın: Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve elma dilimleri şeklinde doğrayın. Her dilimi minik kareler halinde keserek, limonlu suda bekletin. Bu, kararmalarını engelleyecektir.
Bekletme: Ayvaları süzüp derin bir tencereye aktarın. Üzerine şeker ve 1 çay bardağı suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 saat dinlendirin.
Kaynatma: Daha sonra üzerine su ve ayva çekirdeklerini ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Ayvanın yumuşadığından emin olmak için çatalla kontrol edin.
Son Dokunuşlar: Limonsuyu ve tereyağını ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin. Reçelin suyu tamamen çekilmeden, kıvam alması için bekleyin.
Kavanozlama: Sıcakken reçeli temiz kavanozlara aktarın. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğutun.
