6 Eylül 2026 Pazar günü Yakaköy Köy Meydanı’nda gerçekleştirilecek şenlik, saat 12.00’de başlayacak.
Şenlik öncesinde Bornova Belediyesi YouTube kanalından canlı olarak yayınlanan “Reçelin Yolculuğu” programında ise geleneksel reçel üretimi, üretim süreci ve reçelin beslenmedeki yeri ele alındı. Programda kadın üreticilerin emeğine dikkat çekilirken, vatandaşlar 6 Eylül’de Yakaköy’de düzenlenecek etkinliğe davet edildi.
Reçelin hikayesi canlı yayında anlatıldı
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı İ. Uğur Toprak’ın moderatörlüğündeki program, üretici Esra Türkön’ün evinin bahçesinde gerçekleştirildi. Yayında Aynur Akarsu geleneksel yöntemlerle reçel kaynatırken, uzman konuklar da üretimden sağlıklı beslenmeye kadar farklı başlıklarda değerlendirmelerde bulundu.
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, programda yaptığı konuşmada kadın üreticilerin ve yerel üretimin önemine vurgu yaptı.
“Bornova’mızın köylerinde ve mahallelerinde toprağın bereketini işleyen, geleneksel lezzetlerimizi geleceğe taşıyan kadın üreticilerimizin her zaman yanındayız. Bornova'da yerel üretimi artırmak ve kadın emeğini hak ettiği noktaya taşımak en büyük önceliğimizdir. 6 Eylül'de Yakaköy’de düzenleyeceğimiz Reçel Şenliği, sadece bir festival değil; emeğin, doğallığın ve dayanışmanın bir kutlaması olacak. Tüm hemşehrilerimizi bu tatlı coşkuya ortak olmaya davet ediyorum”
Uzmanlardan geleneksel üretime ilişkin değerlendirmeler
Canlı yayında TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Dr. Hakan Çakıcı, güvenilir ürünün üretim aşamasından başladığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Güvenilir ürün, tarlada temiz bitkisel üretimle başlar. Doğru tarım uygulamalarıyla yetiştirilen meyvelerin titizlikle işlenmesi, reçelin sağlıklı yolculuğunun en önemli adımıdır.”
Diyetisyen Dicle Dilan Salman ise reçelin doğru porsiyonlarda tüketildiğinde ve doğal meyvelerle geleneksel yöntemlerle hazırlandığında beslenmede enerji veren bir alternatif olabileceğini ifade etti.
Reçel Üreticisi Esra Türkön de geleneksel üretimin kendileri için taşıdığı anlamı şu sözlerle anlattı:
“Bizler ninelerimizden gördüğümüz geleneksel reçel üretimini, meyvenin kendi hikayesiyle harmanlayarak sürdürüyoruz. Bahçemizden sofralara uzanan bu süreç bizim için bir gurur.”
Yakaköy’de gün boyu etkinlik düzenlenecek
6 Eylül’deki Reçel Şenliği’nde “En Lezzetli Reçel Yarışması” ve Reçel Yapım Atölyesi gerçekleştirilecek. Program kapsamında DJ Olcay Fidan Performansı ve Mikrop da sahne alacak.
Çocuklar için ise yüz boyama, sosis balon ve şişme oyuncak etkinliklerinin yanı sıra popcorn ve pamuk şeker ikramları ücretsiz olarak yapılacak.
Şenliğe ücretsiz servislerle ulaşım
Bornova Belediyesi, şenliğe katılacak vatandaşların ulaşımını kolaylaştırmak amacıyla kentin farklı noktalarından ücretsiz servisler kaldıracak.
Servislerin kalkış noktaları şöyle:
- Bornova Metro İzbaş Otoparkı
- Bornova Meydan Kaymakamlık Önü
- Altındağ Yahudi Mezarlığı
- Yeşilova Son Durak
- Çamdibi Atatürk Parkı Kent Lokantası Önü
- Pınarbaşı Çamlık Parkı Önü
Servisler 12.00, 13.00, 14.00 ve 15.00 saatlerinde hareket edecek. Yakaköy’den dönüşler ise 16.00, 17.00, 18.00 ve 19.00 saatlerinde gerçekleştirilecek.
