Meze sevenlerin favorisi olabilecek İncirli Cevizli Patlıcan Mezesi, hem tatlı hem tuzlu lezzetlerin mükemmel uyumunu bir araya getiriyor. Közlenmiş patlıcan, ceviz ve incirin birleşimi, yoğurt ve tahinle taçlanarak sofralara yeni bir tat katıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, davet sofralarınızda misafirlerinizi şaşırtacak!
MALZEMELER:
3 adet közlenmiş patlıcan
4 adet kuru incir
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
HAZIRLIK:
Patlıcanları Hazırlayın: Közlenmiş patlıcanları zeytinyağında kavurun.
Yoğurtlu Sosu Hazırlayın: Bir kasede yoğurdu, tahini ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
İncir ve Cevizi Ekleyin: İncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletip, minik minik doğrayın. Cevizleri de dişe gelecek şekilde bölün.
Karıştırma İşlemi: Kavrulmuş patlıcanları, incirleri, cevizleri ve yoğurtlu karışımı bir araya getirip güzelce karıştırın.
