Maydanozları yıkayıp süzdükten sonra hafif nemli kağıt havluya sarın. Ardından buzdolabı poşetine koyup sebzelik kısmında saklayın. Bu yöntem, yaprakların solmasını önler ve tazeliğini haftalarca korur.
SU İÇİNDE SAKLAMA
Sap kısımlarını kesin ve maydanozları bir bardak veya kap içerisine yerleştirin. Dibine 2-3 santim su ekleyip üzerine gevşek bir poşet örtün. Bu yöntem, maydanozun uzun süre taze kalmasını sağlar.
CAM KAVANOZDA KORUMA
Maydanozları iyice yıkayıp kuruttuktan sonra sap kısmı aşağı gelecek şekilde kavanoza yerleştirin ve ağzını kapatın. Havasız ortamda saklanan maydanoz uzun süre taze kalır.
DONDURARAK SAKLAMA
Maydanozları doğrayıp buzluk poşetlerine veya buz küpü kalıplarına yerleştirin. İhtiyaç duyduğunuzda donmuş halde çıkarıp kullanabilirsiniz.
SAPLARINI KISALTMA
Maydanozları saklamadan önce saplarını kısaltmak, su veya kavanoz yöntemiyle daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
BUZDOLABI SICAKLIK AYARI
Sebzelik kısmı, maydanoz için en uygun saklama yeridir. Orta soğuklukta saklamak, tazeliği ve vitamin değerini korur.
HAVA ALMAYAN POŞETLER KULLANMA
Buzdolabında maydanozu poşet içerisinde saklarken hava almadığından emin olun. Hava, yaprakların hızlı solmasına neden olur.
DİĞER SEBZELERDEN AYRI TUTMA
Maydanozun yanına et veya meyve koymak, etilen gazı nedeniyle solmayı hızlandırır. Ayrı saklamak önemlidir.
DOĞRUDAN YIKAMADAN SAKLAMAK
Bazı yöntemlerde maydanozu yıkamadan saklamak da işe yarar. Özellikle kavanoz veya poşetle saklamadan önce nemli kağıt havlu ile sarma yeterlidir.
KÜÇÜK MİKTARLARDA KULLANMA
Maydanozu sürekli büyük miktarlarda açıp kapatmak yerine, ihtiyacınız kadarını çıkarın. Kalan kısmı kapalı ve taze kalır.
