Sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli anları tatlandıracak Antep fıstıklı kurabiye tarifi ile tanışın! Hem çay saatlerinin hem de özel ikramların vazgeçilmezi olacak bu kurabiye, eşsiz lezzetiyle herkesin favorisi olacak.
MALZEMELER
500 gram baklavalık un
500 gram sıfır numara irmik
500 gram pudra şekeri
250 gram vita yağı
250 gram saf sade yağ
500 gram boz fıstık
PÜF NOKTASI
Hamurun kıvamı başarıyı belirliyor. Et çekme makinanız yoksa endişelenmeyin; yoğurma süresine dikkat ederek mükemmel sonucu elde edebilirsiniz. Her yoğurma dakikası hamurunuzu daha da güzelleştirecek!
YAPILIŞI
Pudra şekeri ve yağı çubuk blender ile köpürene kadar çırpın.
Fıstıkları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Büyük bir kaba alın, yavaşça un ve irmik karışımını ekleyin. Kıvama göre tamamını veya bir kısmını kullanabilirsiniz.
Hamuru çiğ köfte yoğurur gibi yaklaşık 1 saat yoğurun. Sabırlı olun, lezzet burada gizli!
Hamur şekil aldığında, sıcaksa 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıtsız tepsiye dizin.
Fırını 120-130 derece fanlı ayarda ısıtın. Kurabiyeler kızarmayacak, 12-13 dakika pişirin. Süreyi kontrol edin.
Fırından çıkan kurabiyeler ilk başta hafif yapışkan olabilir; tepside soğuyup sertleştikten sonra servise hazırdır.
Çay saatlerinin ve ikramların yıldızı olacak bu Antep fıstıklı kurabiye, lezzetiyle herkesi şaşırtacak!
