Altın sarısı rengi ve çıtır dış dokusuyla göz dolduran bu börek, iç harcındaki beyaz peynir ve taze maydanozla damakları şenlendiriyor.
Malzemeler (12 adet)
• 2 adet hazır yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz (kıyılmış)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Kızartmak için: 500 ml ayçiçek yağı
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı
1. Bir kaseye beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
2. Yufkaları üst üste koyup 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
3. Şeritlerin bir ucuna peynirli harçtan koyun, üçgen şeklinde katlayarak sarın. Uçlarını suyla yapıştırın.
4. Geniş bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
5. Sıcak servis yapın.
Neden denemelisiniz?
Muska Böreği, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Çıtır çıtır dışı ve peynirli içiyle her lokmada lezzet patlaması yaşatan bu tarif, kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin yeni favorisi olacak.
