Muffin severlere sağlıklı bir alternatif! Muzlu Yulaflı Muffin, bolca yulaf ve muzla yapılan, hafif ve tatlı krizlerinize çözüm olacak harika bir tarif. Bu muffinler, hem enerji verici hem de doyurucu özelliğiyle sabah kahvaltısında veya ara öğünlerde mükemmel bir seçenek.
Malzemeler
3 adet olgun muz
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3,5 su bardağı yulaf (260 gram)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı damla çikolata (üzeri için)
1 avuç ceviz (üzeri için)
Püf noktası
Muffinlerinizi fırına vermeden önce kağıt kalıpları veya silikon kalıpları hafifçe yağlamayı unutmayın, böylece muffinler fırından kolayca çıkacaktır.
Yapılışı
Olgun muzları bir kaseye alıp çatalla ezerek püre haline getirin. Üzerine süt, şeker ve yumurtaları ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışıma yulaf, tuz, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip iyice karıştırın. Ardından, karışımı 10 dakika dinlendirin.
Muffin kalıplarını (kağıt ya da silikon) hafifçe yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Üstlerine damla çikolata ve iri kırılmış ceviz serpin.
Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın ve muffinleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Üstleri kızardığında fırından çıkarın.
Muffinleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Spatula yardımıyla kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz.
