Kış aylarının vazgeçilmez sıcak başlangıçlarından biri olan domatesli tel şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Bu nefis çorba, soğuk günlerde sizi ısıtacak, aynı zamanda sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak sofralarınızda yer alacak. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz domatesli tel şehriye çorbasının tarifi:
Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
2. 2 adet domates
3. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
4. 1 yemek kaşığı tereyağı
5. Yarım yemek kaşığı salça
6. 5 su bardağı su
7. 1 tatlı kaşığı nane
8. 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yağları Eritecek: Tencerenize 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin.
2. Salçayı Kavurun: Ardından yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. Salçanın güzelce kavrulması, çorbanın lezzetini artıracaktır.
3. Domatesleri Ekleyin: Kavurduğunuz salçaya, rendelenmiş 2 adet domatesi ekleyin ve domatesler suyunu salıp pişene kadar kavurmaya devam edin.
4. Baharatları ve Suyu Ekleyin: Domatesler suyunu çekip kavrulduktan sonra, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Ardından 5 su bardağı suyu ilave edin.
5. Şehriye Ekleyin: Su kaynamaya başladığında, 1 çay bardağı tel şehriye ekleyin ve ara ara karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin.
6. Pişirme Tamam: Şehriyeler piştikten sonra, domatesli tel şehriye çorbanız servise hazır!
Klasik çorba tariflerinin dışında, domatesin taze ve ekşimsi lezzetini tel şehriye ile harmanlayan bu tarif, sofralarınıza sıcak bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis çorbayı, kış akşamlarında sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
