Farklı ülkelerdeki yerel üretimlerin değerlendirildiği sıralamada Türkiye, üç ürünle üst sıralarda yer alarak dikkat çekti.
Zirvede Yunanistan’ın özel fıstığı var
Listenin ilk sırasında Yunanistan’ın Aegina Adası’nda yetiştirilen Fystiki Aeginas yer aldı. Kendine özgü aromasıyla bilinen bu fıstık türü, ağustos ayında hasat ediliyor, güneşte kurutuluyor ve her yıl düzenlenen festivalle kutlanıyor.
İtalya’dan volkanik aromalı fıstık ikinci sırada
İkinci sırada İtalya’nın Sicilya bölgesinde, Etna Yanardağı eteklerinde yetişen Pistacchio Verde di Bronte bulunuyor. Volkanik toprakların sağladığı mineral zenginliği sayesinde yoğun aromasıyla öne çıkan ürün, hem tatlılarda hem de tuzlu yemeklerde yaygın olarak kullanılıyor.
Türkiye’den Antep fıstığı ilk üçte
Listenin üçüncü sırasında Türkiye’nin dünyaca ünlü ürünü Antep fıstığı yer aldı. Gaziantep kökenli bu ürün, parlak yeşil rengi, yoğun aroması ve yüksek yağ-protein oranıyla öne çıkıyor. Özellikle baklava üretiminde tercih edilen erken hasat fıstık, uluslararası mutfakta da güçlü bir konuma sahip.
Türkiye’den iki ürün daha listede
Türkiye’nin listede öne çıkan diğer ürünleri de dikkat çekti. Aydın’ın verimli topraklarında yetişen Aydın kestanesi ile Karadeniz’in simge ürünü Giresun tombul fındığı de sıralamaya girmeyi başardı.
TasteAtlas’a göre dünyanın en iyi 20 kuruyemişi, listede yer alan diğer ürünler ise şöyle sıralandı:
- Fystiki Aeginas (Yunanistan)
- Pistacchio Verde di Bronte (İtalya)
- Antep fıstığı (Türkiye)
- Marcona bademi (İspanya)
- Makademya (Avustralya)
- Fystiki Megaron (Yunanistan)
- Fystiki Fthiotidas (Yunanistan)
- Castanha da Terra Fria kestanesi (Portekiz)
- Sicilya bademi (İtalya)
- Piemonte fındığı (İtalya)
- Aydın kestanesi (Türkiye)
- Brezilya cevizi (Brezilya)
- Giresun tombul fındığı (Türkiye)
- Noix de Grenoble (Fransa)
- Mallorca bademi (İspanya)
- Halep fıstığı (Suriye)
- Nocciola di Giffoni (İtalya)
- Périgord cevizi (Fransa)
- Nocciola Romana (İtalya)
- Ardèche kestanesi (Fransa)
Türkiye üç ürünle öne çıktı
Liste, farklı kıtalardan gelen kuruyemişleri bir araya getirirken Türkiye’nin Antep fıstığı, Aydın kestanesi ve Giresun tombul fındığı ile üst sıralarda yer alması dikkat çekti. Bu durum, Türkiye’nin hem üretim kalitesi hem de ürün çeşitliliği açısından dünya gastronomisindeki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu.
