Ege Üniversitesi (EÜ) İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma-Uygulama Merkezi (ARGEFAR) Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus koordinatörlüğünde yürütülen SUST-OLIVET projesi, zeytin sektöründe ortaya çıkan atık ve yan ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesini amaçlıyor. Avrupa Birliği Erasmus Plus tarafından desteklenen proje kapsamında, Güney Akdeniz ülkelerinde döngüsel ekonomi temelli bir mesleki eğitim ekosisteminin oluşturulması hedefleniyor.
Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Alcı, proje yürütücüsü Prof. Dr. Seda Ersus ve ekibini tebrik ederek çalışmalarında başarılar diledi.
Zeytin yan ürünleri ekonomiye kazandırılacak
SUST-OLIVET projesiyle zeytin sektöründe ortaya çıkan karasu, prina, budama odunları ve yapraklar gibi yan ürünlerin farklı yöntemlerle değerlendirilmesi planlanıyor.
Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Seda Ersus, “Akdeniz ekonomisinin temel taşlarından biri olan zeytin sektörü; karasu, prina, budama odunları ve yapraklar gibi büyük miktarda yan ürün ortaya çıkarıyor. Bu atıkların yeterince değerlendirilmemesi, ciddi çevre riskleri oluşturuyor. Projemiz, bu noktada kritik bir çözüm sunuyor. Zeytin yan ürünlerinin biyoaktif bileşen ekstraksiyonu, kompost ve organik gübre gibi yenilikçi yöntemlerle ekonomiye kazandırılmasına yönelik açık erişimli eğitimler ve laboratuvarlar geliştiriyoruz. Bu sayede çevre kirliliğini azaltırken döngüsel ekonomiyi teşvik etmeyi amaçlıyoruz” diye konuştu.
Gençler ve kadınlar için istihdam hedefi
Projenin çevresel hedeflerin yanı sıra mesleki eğitim ve istihdam boyutu da bulunuyor. Eğitim süreçlerinde yüzde 50 kadın katılım kotası uygulanırken, kırsal bölgelerden gelen profesyoneller ile kariyerinin ilk yıllarındaki genç çalışanlara öncelik verilmesi planlanıyor.
Prof. Dr. Ersus, “SUST-OLIVET projesi, sadece çevresel bir dönüşümü değil, aynı zamanda toplumsal bir kalkınmayı da hedefliyor. Mesleki eğitim süreçlerinde yüzde 50 kadın katılımı kotası uygulanırken, kırsal bölgelerden gelen profesyonellere ve deneyimi az olan genç çalışanlara öncelik veriliyor. Proje kapsamında Güney Akdeniz üniversiteleri ile özel sektör kuruluşları arasında imzalanacak 4 adet iş birliği protokolü (MoU) sayesinde, eğitim alan gençlerin istihdam edilebilirliğinin artırılması ve üniversite-sanayi bağının güçlendirilmesi planlanıyor. 36 ay sürecek olan proje boyunca yayımlanacak e-bültenler ve düzenlenecek ulusal konferanslarla, sürdürülebilir yeşil uygulama politikalarının Akdeniz genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Proje, aynı zamanda benzer çalışmalara kıyasla karbon ayak izinde yüzde 30 oranında bir azaltım sağlayarak çevre dostu bir model sunuyor” diye konuştu.
Tunus ve Filistin’de eğitim laboratuvarları kurulacak
Ege Üniversitesi koordinasyonundaki projede İtalya’dan Salerno Üniversitesi, Portekiz’den Virtual Campus, Yunanistan’dan Creative Thinking Development ile Filistin ve Tunus’tan üniversite ve araştırma enstitüleri paydaş olarak görev alıyor.
SUST-OLIVET kapsamında Tunus ve Filistin’deki üniversitelerde 4 eğitim laboratuvarı kurulması planlanıyor. Akademik kadronun kapasitesini geliştirmek amacıyla 16 akademisyene İtalya ve Türkiye’de eğitici eğitimi verildi.
Proje kapsamında ayrıca internet tabanlı bir e-öğrenme platformu geliştirildi. Platform üzerinden Fransızca ve Arapça olarak 3 farklı çevrim içi ders (MOOC) sunulması ve bu eğitimlerle daha geniş kitlelere ulaşılması hedefleniyor.
