Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezlerinden biri olan kuruyemişler, sadece lezzetleriyle değil, besleyici özellikleriyle de dikkat çekiyor. Ancak ceviz, fındık ve kaju gibi sık tüketilenlerin ötesinde, sağlığa katkısı yüksek ama az bilinen kuruyemişler de var. İşte uzmanların önerdiği ve vücuda pek çok fayda sağlayan o üç özel kuruyemiş…
KURU ÜZÜM: HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR, ZİHİN AÇAR
Türkiye'de bolca üretilen ancak daha çok ihracata gönderilen kuru üzüm, sağlık açısından mucizevi etkiler barındırıyor. Özellikle Asya ülkelerinde günlük tüketimi oldukça yaygın olan bu meyve, hafızayı destekliyor ve beyin fonksiyonlarını güçlendiriyor.
İsviçre Neuchâtel Üniversitesi'nin araştırmasına göre Japon halkının güçlü hafızası, düzenli kuru meyve tüketimiyle ilişkilendiriliyor.
BADEM: SİNDİRİMİ DESTEKLER, ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR
Badem, E vitamini bakımından zengin olmasıyla öne çıkıyor. Çiğ ya da kavrulmuş haliyle tüketilebilen badem, sindirim sistemine destek olurken kilo kontrolüne de yardımcı oluyor.
Sağlıklı yağlar içeren badem, tok tutma özelliği sayesinde ara öğünlerin vazgeçilmezi olarak biliniyor. Ayrıca içerdiği antioksidanlar sayesinde hücre yenilenmesini destekliyor.
ANTEP FISTIĞI: KALP DOSTU VE ENERJİ KAYNAĞI
Tatlılarda sıkça yer verilen antep fıstığı, aslında başlı başına bir sağlık deposu. İçeriğinde bulunan tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri kalp sağlığını korurken, kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırıyor.
Ayrıca bitkisel protein yönünden zengin olan antep fıstığı, kas onarımı, enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekleyici etkilere sahip.
KURUYEMİŞ TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Uzmanlar, kuruyemişlerin yüksek kalorili olması nedeniyle ölçülü tüketilmesini öneriyor. Aşırı tüketim; kilo artışı, yağlanma ve sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
Ayrıca kuruyemişlerin kavrulma şekli de sağlık açısından önemli. Örneğin fındık yüksek ısıda kavrulduğunda, yararlı bileşenlerini kaybederek sağlığa zararlı hale gelebiliyor. Bu nedenle çiğ veya az kavrulmuş kuruyemişler tercih edilmelidir.
