Yaz aylarında hem hafif hem de besleyici bir öğün arıyorsanız, Tavuklu Semizotu Salatası tam size göre! Taze semizotu, haşlanmış tavuk ve renkli sebzelerin buluştuğu bu salata, hem gözünüze hem de damağınıza hitap ediyor. Üstelik hazırlığı yalnızca 10 dakika, pişirme süresi ise 30 dakika!
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 bağ taze semizotu
1 adet salatalık
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 küçük kutu konserve mısır
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Tavuğu hazırlayın: Tavuk göğsünü haşlayın ve ince ince didikleyin. Haşlarken birkaç karabiber tanesi ve bir diş sarımsak ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.
Sebzeleri karıştırın: Didiklenmiş tavuk, doğranmış salatalık, haşlanmış mısır ve közlenmiş kırmızı biberi geniş bir kasede birleştirin.
Salatayı tamamlayın: Ayıkladığınız semizotu yapraklarını, ezilmiş sarımsağı, ceviz içini ve tuzu ekleyin. Ardından mayonez ve yoğurdu ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatanız servise hazır! Üzerine dilerseniz sarımsaklı yoğurt-mayonez karışımı gezdirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Tavuğu haşlarken eklediğiniz karabiber ve sarımsak, salatanızın aromasını bir üst seviyeye taşıyacak. Ayrıca semizotunu taze ve diri seçerseniz salatanız hem daha ferah hem de besleyici olacaktır.
