Ne sarı ne beyaz… Son dönemde “horoz yumurtası” olarak bilinen minik yumurtalar sosyal medyada gündem oldu. Adı birçok kişiyi şaşırtsa da elbette bir horozun yumurta bırakması biyolojik olarak mümkün değil. Ancak uzmanlara göre çoğu kişinin çöpe attığı bu yumurtalar tüketilebilir ve oldukça besleyici.
Horoz yumurtası nedir, gerçekten horoz mu yumurtlar?
“Horoz yumurtası” denilen şey, üretim döneminin sonuna yaklaşan tavukların bıraktığı çok küçük boyutlardaki yumurtaları ifade eder. Zaman zaman bıldırcın yumurtasına benzeyen bu yumurtalar, kümeste görüldüğünde sürüdeki tavuklardan birinin artık yumurtlamayı bırakacağı anlaşılır.
Yani ortada bir horozun yumurtlaması değil, tamamen doğal bir döngüsel değişim vardır.
Küçük yumurtalar yenir mi? Uzmanlardan net yanıt
Uzmanlara göre horoz yumurtaları:
-
Normal yumurtayla aynı içeriğe sahiptir.
-
Boyut dışında bir fark yoktur.
-
Tüketilmesinde hiçbir sakınca bulunmaz.
Genellikle çok küçük oldukları için çöpe atılan bu yumurtalar, evcil hayvanlara verilse de insanlar tarafından da güvenle tüketilebilir.
Neden küçük yumurtalar ortaya çıkar?
Küçük yumurtaların iki temel nedeni var:
1. Genç tavukların ilk yumurtlama dönemi
Genç tavuklar üretime yeni başladığında bir süre minik yumurta bırakır. Bu oldukça doğal bir süreçtir ve birkaç ay içinde yumurtalar normal boyutuna ulaşır.
2. Yaşlı tavuklarda bakım ve beslenme eksiklikleri
Yaşlı tavuklarda ortaya çıkan küçük yumurtalar çoğunlukla:
-
Yetersiz protein,
-
Kalsiyum eksikliği,
-
Yanlış yemleme,
-
Parazit sorunlarından kaynaklanır.
Tavukların sağlıklı yumurtlaması için uzman önerileri
Uzmanlara göre doğru beslenme ve bakım, yumurta kalitesini ciddi şekilde artırıyor:
Protein dengesine dikkat edilmeli
-
Yem %16–17 protein içermeli.
-
Yarka yemleri, soya unu ve ayçiçeği küspesi eklenebilir.
-
Ara sıra haşlanmış yumurta veya peynir verilebilir.
Kalsiyum takviyesi şart
-
Yeme kalsiyum premiksleri eklenebilir.
-
Kabuk kırığı veya kireç taşı doğal kalsiyum kaynağı olarak sunulabilir.
Parazit kontrolü ihmal edilmemeli
Tavuklarda düzenli parazit ve kurt tedavisi yapılması yumurta kalitesini artıran unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.
