Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı, dumansız yapısı, geniş oturma alanları ve hijyen denetimleriyle önceki yıllara göre daha konforlu bir deneyim sunuyor.
İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), kültür, sanat, eğlence ve alışveriş etkinliklerinin yanı sıra ziyaretçilerini farklı lezzetlerle de buluşturuyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen 95. İEF’de Gıda Alanı, gün boyunca yoğun ilgi görüyor.
Kültürpark’ın göl çevresinde konumlandırılan alan; yerel ve ulusal işletmelerin yanı sıra farklı mutfak kültürlerinden seçenekleri bir araya getiriyor. Ziyaretçiler, fuarın yoğun temposuna kısa bir mola vererek açık havada yemek yeme ve dinlenme imkanı buluyor.
Duman ve yoğun kokuya izin yok
Bu yıl Gıda Alanı’nda ziyaretçi konforunu artırmak amacıyla önemli bir uygulamaya gidildi. Mangal ve benzeri duman oluşturan pişirme yöntemlerinin kullanılmasına izin verilmezken, işletmelerde elektrikli ekipmanlar tercih ediliyor.
Uygulamayla birlikte yemek alanında duman ve yoğun kokunun önüne geçilmesi hedefleniyor. Daha ferah ve düzenli hale getirilen alan, fuar ziyaretçilerinden de olumlu yorumlar aldı.
Gıda Alanı’nda farklı damak zevklerine hitap eden çok sayıda seçenek bulunurken, Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletme de ziyaretçilere lezzetlerini sunuyor.
Hijyen denetimleri sürüyor
Gıda Alanı’nda yalnızca ziyaretçi konforuna değil, hijyen ve gıda güvenliğine de öncelik veriliyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin kurallara uygunluğu kontrol ediliyor.
Denetimlerde ürünlerin muhafaza ve sunum koşulları, çalışanların kişisel hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının temizliği ile atık yönetimi gibi başlıklar mercek altına alınıyor.
Ziyaretçiler yeni düzenlemeden memnun
Gıda Alanı’nda yemek yiyen ziyaretçiler, bu yılki düzenlemeden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Zeynep Kaya, geçen yıl yemekleriyle oturacak yer bulmak için sıra beklediklerini belirterek, “Bu sefer hiç beklemedik. Dumanın olmaması daha güzel oluyor. Bu sene çok daha iyi” dedi.
Sevgi Sonsuz ise alanın daha düzenli olduğunu belirterek, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve güzel. Çok memnun kaldık, güzel bir akşam geçiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Armağan Ören ve Levent Açıkgöz de yemek alanının bu yıl daha düzenli ve güzel olduğunu söyleyerek fuar gezisine burada verdikleri molayla devam ettiklerini belirtti.
Fuara her yıl geldiğini söyleyen Azize Yerimbetowa ise yemek seçeneklerinin arttığına dikkat çekerek, “Oturma alanları da var, her şey çok iyi, çok kolay olmuş” diye konuştu.
Ailesiyle fuarı ziyaret eden Gümüş Resulva da hem İEF’yi hem de çocuk oyun alanını beğendiğini belirterek, “Çok beğendim, çok güzel olmuş. Fuarı da çok beğendim” dedi.
