Geçtiğimiz yıl 2 bin liraya kadar satılan ıhlamurun bu yıl dalındaki kilogram fiyatının 2 bin 500 ile 3 bin lira arasında olması bekleniyor.
Bursa'nın Karacabey ilçesinde yer alan Avrupa'nın en büyük ıhlamur ormanlarında hasat dönemi yoğun tempoyla sürüyor. Yaklaşık bir ay devam eden hasatta işçiler, metrelerce yüksekliğe ulaşan ağaçlara çıkarak büyük bir dikkat ve deneyimle ıhlamur topluyor. Hem zorlu çalışma koşulları hem de ürünün yüksek değeri, hasadı bölge için önemli bir geçim kaynağı haline getiriyor.
Geçtiğimiz yıl kilogramı 1.500 ile 2 bin lira arasında alıcı bulan ıhlamurun, bu sezon 2 bin 500 ile 3 bin lira arasında satılması bekleniyor. Karacabey ormanlarında yürütülen hasatta sona yaklaşılırken, yalnızca bölge halkı ile uzun yıllardır bu işi yapan kişiler kontrollü ve belgeli şekilde toplama gerçekleştirebiliyor.
Metrelerce yükseklikte zorlu hasat
Her yıl haziran ve temmuz aylarında sabahın ilk ışıklarıyla başlayan hasatta işçiler önce merdivenle belirli bir yüksekliğe ulaşıyor, ardından kendi imkânlarıyla ağaçlara tırmanıyor. Dallar arasında dengelerini koruyarak ellerindeki tırpanlarla çiçekli dalları kesen işçiler, aşağı indirilen dallardan çiçek ve yaprakları tek tek ayırıyor. Kurutulan ürünler daha sonra Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
Birçok derde deva olduğu belirtilen ve özellikle kış aylarının vazgeçilmez bitki çayları arasında yer alan ıhlamur, Karacabey'in Yeniköy başta olmak üzere çevre mahallelerinde yaşayan vatandaşlar için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
"Avrupa'nın en büyük ormanına sahibiz"
Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı, ilçenin Avrupa'nın en büyük ıhlamur ormanlarına ev sahipliği yaptığını belirterek şunları söyledi:
"Karacabey ilçesinin Ekmekçi, Boğazköy, Kurşunlu, Bayramdere, Örencik, Güngörmez birçok mahallemiz Türkiye'nin en büyük ıhlamur ormanlarından elde ettiği gelirle geçimini sağlıyor. Geçen yıllara göre, bu yıl verim oldukça yüksek. Biz de Karacabey Belediyesi olarak bu hem hasada hem de Karacabeyli vatandaşlarımıza, bu konuda ciddi destekler veriyoruz. Ihlamurun sanayi olarak da değeri de artmaya başladı. Kolonyadan muma, içeceğinden tutun da çeşitli aromalı üretimlerin esaslarına kadar kullanımı arttı. Dolayısıyla bu çeşitlilik de son derece bu hasadı da önemli hâle kılıyor."
Ihlamur Festivali 11 Temmuz'da düzenlenecek
Ihlamurun bölge ekonomisine ve ülke genelindeki katkısına dikkat çeken Karabatı, farkındalık oluşturmak amacıyla festival düzenleyeceklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Bununla birlikte biz de, 11 Temmuz'da Ihlamur Festivali düzenliyoruz. Çünkü bu hasada da bir anlam katsın istiyoruz. Bu doğal güzelliklerin farkındalıklarını vatandaşlarımıza paylaşmak istiyoruz. 11 Temmuz'da çeşitli ıhlamurla ilgili atölyelerimizde, mumdan sabuna, sabundan esansa, birçok atölyede hem gençlerimizi hem de vatandaşlarımızı buluşturacağız. Akşam da bir konserle bu festivali taçlandıracağız."
"Merdivenden sonra bizim becerimiz devreye giriyor"
Yaklaşık 35-40 yıldır ıhlamur hasadı yaptığını anlatan Vural Ala ise ağaçlara çıkmanın deneyim gerektirdiğini belirterek şunları söyledi:
"35-40 yıldır bu işi yapıyorum. Kendimize güvendiğimiz için çıkıyoruz. Ağaca çıkarken tabi ki dikkatli olmamız gerekiyor. Kendimize güvenmesek buraya çıkamayız. Merdivenden sonra bizim becerimiz devreye giriyor. Bir nevi baba mesleği oldu. Çocuklar hep birlikte burada izinlerimizi değerlendiriyoruz."
Verim geçen yıla göre daha yüksek
Ekmekçi Mahalle Muhtarı Ramazan Diğrenci de bu yıl hem verimin hem de fiyat beklentisinin yükseldiğini belirterek, "Türkiye'nin en büyük ıhlamur ormanlarına sahibiz. Geçen yıl, 2 bin lira gibiydi. Bu yıl verim de yüksek. 2 bin 500 civarında olmasını bekliyoruz" dedi.
