Ispanaklı pasta için kek malzemeleri arasında 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, kabartma tozu, vanilya, 2 su bardağı un ve 250 gram ıspanak bulunuyor. Kreması için ise süt, un, toz şeker, tereyağı ve vanilya gerekiyor. Üzeri için krem şanti ve soğuk süt hazırlanıyor.
Ispanaklar kısa süre haşlanıp püre haline getiriliyor. Yumurtalar ve şeker çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ ve ıspanak püresi ekleniyor. Un, kabartma tozu ve vanilya karışıma ilave edilip 170°C’de 40 dakika pişiriliyor.
Süt, şeker ve un karışımı pişirilip tereyağı ve vanilya ekleniyor. Soğuyan kek ikiye kesilerek arasına kreması sürülüyor. Pasta krem şanti ile kaplanıp isteğe bağlı kek parçalarıyla süsleniyor.
Afiyet olsun!
Muhabir: HALE KAYA
