Akademisyenlerden üreticilere, kooperatiflerden ihracatçılara kadar geniş bir paydaş yelpazesini bir araya getiren kurul, ilk toplantısını "Zeytin Stratejileri" başlığıyla gerçekleştirdi. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen çalışmalarda, İzmir zeytininin küresel pazarda hak ettiği değeri bulması hedefleniyor.
"Üretimin Her Aşamasında Kaliteyi Belgelemek İstiyoruz"
Toplantının açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, kentin tarihi üretim gücüne vurgu yaparak, gıda güvenliğinin stratejik önemine dikkat çekti. Türkiye’deki pek çok tarımsal ürünün katma değere dönüşemeden tüketildiğini belirten Tugay, zeytinyağındaki en büyük sorunun geleneksel ve denetimsiz süreçler olduğunu ifade etti.
Tugay, "Basit hatalar nedeniyle ürünümüz değer kaybediyor. Kasalarla taşıma yöntemlerinden sıkım tekniklerine kadar her aşamada iyileştirme şart. Biz İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak zeytinyağının kalitesine, içinde tağşiş olmadığına bizzat kefil olmak istiyoruz. Bu ürün kalitelidir diyerek belgelemek öncelikli hedefimizdir" dedi.
İzmir Olive Export Hub Projesi Yolda
Zeytin Eylem Planı kapsamında profesyonel bir pazarlama stratejisinin gerekliliğine değinen Başkan Tugay, "İzmir Olive Export Hub" (İzmir Zeytin İhracat Merkezi) kurmayı planladıklarını müjdeledi. Bu merkez aracılığıyla kooperatiflerin ortak bir marka altında toplanması ve uluslararası pazarda rekabet gücünün artırılması hedefleniyor. Tugay, İzmir'den zeytinyağı almak isteyen yabancı alıcıların, ürünü yerinde görebileceği kalıcı bir merkez oluşturmak istediklerini de sözlerine ekledi.
Bilimsel Yol Haritası: Parsel Bazlı Zeytin Haritası
Kurulun teknik çalışmaları hakkında bilgi veren Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise iklim değişikliği ve toprak yapısına uygun üretim modelleri üzerinde durdu. İzmir genelinde "parsel bazlı zeytin haritası" oluşturma çalışmalarının devam ettiğini belirten Kurucu, Küçük Menderes Havzası'nın tamamlandığını, sıranın Gediz ve Bakırçay havzalarında olduğunu söyledi.
Kurucu, bölgesel yağ karakteristiğinin korunması için doğru fidan seçimi ve hastalıklarla mücadelenin önemini vurgulayarak, "İnsanların 'İzmir zeytinyağı yiyorum' diyerek bu kaliteye güvenmesini sağlayacağız" dedi.
