İzmir’de un, maya, enerji ve işçilik maliyetlerindeki yükseliş sonrası fırıncılar, ekmek fiyatlarını güncelledi. 1 Nisan 2026 Çarşamba gününden itibaren 200 gram ekmek 17,50 TL’den satılacak.
Maliyet artışı fiyatı zorunlu kıldı
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmek üretiminde un, maya, akaryakıt, kira, çalışan ücretleri ve SGK primleri dahil 41 farklı maliyet kaleminin bulunduğunu açıkladı. Ortalama maliyet artışının yüzde 50-60 seviyesinde olduğunu belirten Sırtı, fiyat zammını yüzde 16,5 ile sınırladıklarını söyledi.
Ortak değerlendirme ile karar alındı
Sırtı, fiyat artışının zorunlu bir adım olduğunu vurgulayarak sürecin İzmir Ticaret Odası, EBSO ve İzmir Ticaret Borsası temsilcileriyle ortak yürütüldüğünü ifade etti. Böylece vatandaşlar 1 Nisan’dan itibaren 200 gram ekmeği 17,50 TL’den satın alabilecek.
