İzmir Büyükşehir Belediyesi, kırsaldaki üreticilerin gelirini artırmak için alternatif ürün desteklerini sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne 15 bin adet stevia (şeker otu) desteği verdi.
TÜRKİYE’DE BİR İLK: STEVİA GAZOZU
Çamlılı üreticiler, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle yetiştirdikleri stevia bitkisini işleyerek Türkiye’de ilk kez şeker ilavesiz stevia gazozu üretti. Sağlıklı yaşam trendine uygun bu yenilikçi içecek, üreticilere ek gelir kapısı olurken tüketiciler için de doğal şeker alternatifi sundu.
15 BİN FİDE TOPRAKLA BULUŞTU
Geçen yıl başlatılan stevia projesi kapsamında Çamlı’da düzenlenen etkinlikte fideler toprakla buluşturuldu. Etkinliğe İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay’ın eşi Nermin Günay, Kooperatif Başkanı Gurbet Gündüz Gün ve çok sayıda üretici katıldı.
KURAKLIK VE YÜKSELEN MALİYETLERE KARŞI YENİDEN ÜRETİM
Kuraklık ve artan maliyetler nedeniyle zor günler yaşayan çiftçiye yeni gelir kapıları yaratmayı hedefleyen proje, İzmir’in kırsal kalkınma politikalarının önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.
BEĞENİ TOPLADI
Etkinlik kapsamında ilk olarak İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu, çiftçilere stevia bitkisinin özellikleri ve kullanımıyla ilgili bilgilendirme yaptı. Ardından Türkiye’de ilk kez Çamlı Kooperatifi tarafından üretilen stevialı gazozların tanıtımı yapıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkısıyla katma değerli ürüne dönüştürülen gazozlar, katılımcılar arasında büyük beğeni topladı.
"ALTERNATİF ÜRÜNLERİ DESTEKLEYECEĞİZ"
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’yle yapılan iş birliği neticesinde 15 bin stevia fidesini toprakla buluşturduklarını belirterek “Bu fideleri toprakla buluşturmanın yanı sıra, bu ürünleri katma değerli ürünlere dönüştürüyoruz. Stevia bitkisi, doğal tatlandırıcı olarak kullanılan, şeker alternatifi bir ürün. Bu ürünü yetiştirdikten sonra bunları katma değerli bir ürün olan gazoza dönüştürüyoruz. Stevia otundan gazoz, Türkiye’de ilk defa İzmir’de yapılıyor. Üretmek artık zor; büyük bir iklim kriziyle mücadele ediyoruz. Bütün üreticilerimiz, çiftçilerimiz alternatif ürün arayışına gidiyorlar. Biz de alternatif ürün çeşitleri ve gelir getirici katma değerli üretimi İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak her zaman desteklemeye devam edeceğiz” dedi.
"SAĞLIKLI BİR GAZOZ ÜRETTİK"
Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Gurbet Gündüz Gün ise, “Biz kooperatif olarak stevia bitkisini çok araştırdık ve dört ortağımızın talebi üzerine İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne talepte bulunduk. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız protokolümüzü yeniledi. İlk etapta damla sulamaların olduğu yere fidelerimizi dikiyoruz. Sonra 35 gün sonra diz boyuna geldiğinde hasadımızı gerçekleştiriyoruz. Şeker oranı önemli bu bitkide. Nane gibi aromatik bir bitki. Türkiye’de bir ilk kez stevia otundan gazozu biz yaptık. Markamızı ve patent başvurumuzu tamamladık. İlk etapta Güzelbahçe Belediyesi’nin imkanlarıyla satışlara başladık. Maddi olarak beklentimizden ziyade sağlıklı bir gazoz ürettik” diye konuştu.
STEVİA (ŞEKER OTU) NEDİR?
Stevia şeker otu olarak bilinen, Güney Amerika’da bolca bulunan bir bitki. Yapraklarında bulunan özler tatlandırıcı görevi taşıyor. Brezilya, Kore ve Çin’de doğal tatlandırıcı olarak kullanılan stevia, sakkarozdan 400 kat fazla tatlı aromaya sahip. Lif içeriği yüksek olan stevia, ısıya dayanıklı olmasıyla ilgi görüyor. Ağızda acı tat bırakmayan, aksine tatlı bir aroma veren stevia son yılların en çok kullanılan gıda maddelerinden biri. Sigarayı bırakmak isteyenlerin sıkça kullandığı stevia, insanları şeker tüketiminden uzaklaştırıyor ve ağızda uzun süreli tatlı bir aroma bırakıyor. Kalorisi düşük olduğundan dolayı daha sağlıklı ürünler ortaya çıkıyor.
