Kahvaltıya şöyle pratik ama efsane bir şey mi lazım? Çayın yanına çıtır çıtır, puf puf kızarmış bir hamur mu arıyorsunuz? İşte karşınızda çocukluğunun kokusunu hatırlatan, herkesin bayılarak yediği yoğurtlu hamur kızartması!
MALZEMELER:
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
NASIL YAPILIR?
Karışımı başlat: Derin bir yoğurma kabına yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alın. Güzelce çırpın.
Unu ekleyin: Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru açın: Hamuru hafif unladığınız tezgahta merdane ya da oklava yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açın.
Şekil verin: Açtığınız hamuru bıçak ya da ruletle kare veya dikdörtgen şekilde kesin. İstersen kalıpla da şekil verebilirsin.
Kızartın: Derin bir tencerede yağı iyice kızdırın. Hamurları dikkatlice yağa atıp, arkalı önlü altın rengini alana kadar kızartın.
