Evde kestane hazırlamak artık çok kolay! Sokak lezzeti kıvamında közde, fırında veya haşlayarak pişirmenin ipuçlarını öğrenin.

Sokak lezzeti kestane evde nasıl yapılır?

Soğuk havaların vazgeçilmez sokak lezzetleri arasında yer alan kestane, kış aylarında sık tüketiliyor. Evde yapımı zor gibi görünse de bazı püf noktalarla kolayca hazırlayabilirsiniz.

Kestane hazırlığı

  1. Suya yatırın: Derin bir kaba soğuk su koyun ve kestaneleri içine aktarın. 2–3 dakika bekletip çürükleri su yüzeyinden ayıklayın.

  2. Kesik atın: Pişirmeden önce keskin bir bıçak yardımıyla kestaneleri boydan boya kesin.

Közde kestane

  • Ocağın ateşini orta dereceye ayarlayın.

  • Teflon tavaya kestaneleri yerleştirin ve yarım çay bardağı su ilave edin (su doğrudan dökülmemeli).

  • Kapağını kapalı tutarak 20 dakika pişirin.

Fırında kestane

Haşlanmış kestane

  • Çizik attığınız kestaneleri tencereye aktarın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.

  • 30–35 dakika kısık ateşte pişirin, ardından suyunu süzün.

  • Kabuklardan kolay ayrılması için haşlama suyuna 2 kaşık zeytinyağı ekleyin.

Kışın Vazgeçilmezi! Evde Sokak Lezzeti Kestane Nasıl Yapılır (1)

Kestanenin sağlığa faydaları neler?

  • Sindirim dostu: Yüksek lif içeriği bağırsakları düzenler.

  • Vitamin ve mineral kaynağı: C vitamini, magnezyum ve fosfor içerir.

  • Kan şekeri dostu: Düşük glisemik indeksi sayesinde şekerin hızlı yükselmesini önler.

  • Glutensiz beslenmeye uygun: Çölyak hastaları için güvenlidir.

Kaynak: Haber Merkezi