İzmir’in gözde turizm merkezlerinden Çeşme’ye bağlı Alaçatı, bu yıl 15’incisi düzenlenen Uluslararası Alaçatı Ot Festivali ile gastronomi dünyasını ağırlamaya hazırlanıyor. Worldchefs akreditasyonunda gerçekleştirilecek festival, 20–26 Nisan tarihleri arasında ziyaretçilerini lezzet dolu bir programa davet ediyor.
Çeşme Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen festival, “uluslararası” kimliğiyle bu yıl yarışma ve etkinlik içerikleriyle gastronomi odağını daha da güçlendiriyor. Yerel mutfak kültürünü global sahneye taşıyan organizasyon, farklı ülkelerden şefleri ve mutfak profesyonellerini bir araya getirecek.
Gençlerden ustalara geniş katılım
Festival programında yer alan yarışmalar, farklı yaş ve deneyim gruplarından katılımcıları buluşturacak. 21 Nisan’da yapılacak “Liseler Yarışması”nda genç aşçı adayları; başlangıç, ana yemek, tatlı ve ekip performansı gibi kategorilerde hünerlerini sergileyecek. Gün sonunda başarılı olan öğrenciler ödüllerine kavuşacak.
22 Nisan’daki “En Güzel Ot Yemeği Yarışması” ise Ege mutfağının doğayla iç içe zenginliğini ön plana çıkaracak. Yerel otların yaratıcı tariflerle buluşacağı etkinlik, festivalin “Köklerden Dünyaya” temasıyla örtüşen bir lezzet anlatısı sunacak.
23 Nisan’da düzenlenecek “Küçük Şefler Mutfakta” etkinliğiyle çocuklar da mutfağa adım atarak gastronomiyle erken yaşta tanışma fırsatı yakalayacak.
13 ülkeden şefler aynı mutfakta
Festivalin uluslararası yönünü öne çıkaran “Üniversiteler ve Uluslararası Şefler Yarışması”, 24 Nisan’da gerçekleştirilecek. Toplam 13 ülkeden 50 şefin katılacağı organizasyonda, başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde uluslararası standartlarda sunumlar yapılacak. Günün sonunda en başarılı profesyonel ekipler ödüllendirilecek.
Atölyelerle deneyim alanı genişliyor
25–26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek workshop programı ise ziyaretçilere uygulamalı gastronomi deneyimi sunacak. Gökçen Adar ve Ayşenur Mıhçı’nın katılımıyla gerçekleşecek atölyelerin yanı sıra, Worldchefs üyesi uluslararası şefler de bilgi ve tecrübelerini paylaşacak. Gün boyunca farklı saatlerde yapılacak etkinliklerde katılımcılar, profesyonel mutfak tekniklerini yakından gözlemleme imkânı bulacak.
Uluslararası Alaçatı Ot Festivali, kapsamlı etkinlik takvimi ve iş birlikleriyle yerel mutfak mirasını dünya sahnesine taşıyan önemli organizasyonlardan biri olmayı sürdürüyor. Üreticiden şefe uzanan bu güçlü gastronomi zinciri, Alaçatı’da bir kez daha hayat bulacak.
